Želite da izbacite meso iz svog jelovnika, ali se pitate kako ćete uneti proteine?
Bilo da vam meso, jaja ili mlečni proizvodi ne prijaju, ili jednostavno ne želite da ih konzumirate, plašite se da ćete biti u deficitu što se unosa proteina tiče, ukoliko ih izuzmete iz jelovnika.
Znamo da su proteini bitni za izgradnju naših mišića te da je bitno da ih obezbedimo u dovoljnoj količini našem telu. Ne očajavajte, to je moguće obezbediti čak i uz biljnu ishranu.
A gde sve možemo pronaći biljne proteine?
Sočivo, zelena soja
Četrnaest grama vlakana i 17 grama proteina nalaze se u jednoj šolji sočiva, ali i zelene soje. Sjajni su za srce i digestivni trakt.
Burgeri napravljeni od sočiva su gotovo identični kao i oni od mesa. Salate, čorbe, variva su sjajni uz ove mahunarke.
Tofu
Ovaj sir od soje se smatra najzastupljenijom zamenom za meso. Za razliku od drugih proteinskih proizvoda, tofu uopšte nema holesterola, ali je procenat masti u njemu i dalje relativno visok (40 i 45%), s tim da je taj procenat ipak manji u odnosu na procenat proteina. Kvalitet proteina u tofuu je vrlo visok i može se porediti sa onim u piletini. Tofu se preporučuje u dijetama za mršavljenje jer sadrži samo 72 kalorije na 100 grama po obroku.
Crni pasulj
Ova mahunarka sadrži 15 grama proteina. Isto kao i sočivo, možete ga koristiti u pripremi burgera, ali i raznih salata i čorba.
Spirulina
Ova zelena superhrana je bogata nutrijentima. Prah spiruline možete dodati u napitke i čorbe.
Orah
Sjajna zamena za meso. Iako ima manje proteina od mahunarki, orasi fantastično menjaju proteine iz mesa.
Bogati su omega 3 masnim kiselinama, antioksidansima. Sjajno regulišu krvni pritisak.
Možete ih, pored pripreme deserta, koristiti i u pripremi veganskih punjenih paprika i sarmica.
Kikiriki
Dve kašike kikirikija, sadrže 8 grama proteina. Prepun je vitamina E, mangana, folata i masnih kiselina.
Lekovita svojstva praziluka: Poboljšava cirkulaciju krvi, čuva kosti i smanjuje holesterol
Preuzmite android aplikaciju.
