Dodavanje soli je od suštinskog značaja da bi se postigao ukus u mnogim jelima, ali prevelika količina može ozbiljno poremetiti ravnotežu ukusa. Ako ste slučajno stavili previše soli, ne brinite, postoji nekoliko trikova koji mogu pomoći da se situacija ispravi.
Iako je uvek najbolje pratiti uputstva za recept i pažljivo meriti količinu soli, svi ponekad grešimo. Ako ste slučajno pogrešili, sledite ove savete.
Probajte malo šećera
Ponekad dodavanje prstohvata belog ili smeđeg šećera može učiniti čuda. Slatko i slano su kombinacija koja često balansira ukus jela. Takođe, možete koristiti zaslađivače kao što je javorov sirup da biste ublažili višak soli.
Dodati krompir
Jedan od najpoznatijih trikova za popravljanje preslanih jela je dodavanje krompira. Jednostavno stavite nekoliko kockica sirovog krompira u supe, variva ili slična jela. Krompir će apsorbovati višak tečnosti, uključujući so, i pomoći u smanjenju slanosti.
Dodajte kiseline
Kisela hrana kao što je sok od limuna ili limete, kao i jabukovo sirće, mogu smanjiti intenzitet slanosti. Isto tako, proizvodi na bazi paradajza, kao što su sos ili pasta, mogu pomoći jer paradajz prirodno sadrži kiseline koje uravnotežuju ukus.
Koristite začine i kremaste sastojke
Za jela poput variva ili musake možete dodati sastojke poput pavlake, svežeg sira ili avokada. Ovi kremasti dodaci ne samo da pomažu u ublažavanju slanosti, već doprinose i bogatstvu ukusa.
Preuzmite android aplikaciju.
