Nije prijatno ako greškom popijete pokvareno mleko, pa se ljudi trude da ne konzumiraju namirnice kojima je istekao rok trajanja napisane na ambalaži.
Naime, stručnjaci tvrde da se kod nekih namirnica ne treba striktno pridržavati ovih datuma jer su često samo smernice. Iako postoje izuzeci od ovog pravila, kao što je upotreba formule za odojčad, koju uvek treba odbaciti ako je istekao rok trajanja, postoje namirnice sa kojima možete biti fleksibilniji.
Mleko
Mleko je obično bezbedno za konzumiranje do nedelju dana nakon isteka roka trajanja iz pakovanja. Međutim, to zavisi od vrste mleka koje kupujete – što je veći sadržaj masti u mleku, to će kraće trajati. Ako niste sigurni, miris mleka bi vam lako mogao reći u kakvom je stanju.
Jaja
Često možete potpuno zanemariti datum isteka na kutiji za jaja jer su obično bezbedni za jelo nedeljama nakon toga. Naravno, što se više udaljavate od roka trajanja, to će biti manje sveže, ali to ne mora da znači da su nejestive. Načini da se utvrdi bezbednost konzumnih jaja možete pronaći ovde.
Testenina
Suva testenina će biti bezbedna za jelo do dve godine nakon isteka roka trajanja. Ako ste ljubitelj sveže testenine, treba da je jedete samo do pet dana nakon datuma na pakovanju. Nakon što skuvate testeninu, možete je bezbedno da jedete do nedelju dana, ali može potrajati i do osam meseci ako je zamrznuta.
Sirevi
Mnogi tvrdi sirevi su bezbedni za jelo dugo nakon isteka roka trajanja. Čak i ako vam sir postane plesan, obično ga možete samo ostrugati i biće jestiv. Sirevi poput kamembera ili brija često imaju belu buđ koja je takođe jestiva, samo pazite na narandžastu, plavu ili zelenu buđ na ovoj vrsti sira jer je to znak da je pokvaren.
Suvi sastojci
So, biber, brašno, soda bikarbona i šećer dugo su bezbedni za jelo, a razlog je nedostatak vlage. Međutim, ako su neki suvi sastojci okruženi čudnim mirisom, to može ukazivati na infestaciju parazita u njima.
Sirovo meso, živina i riba
Sirovo meso i živina će trajati samo nekoliko dana u frižideru, ali čuvanje u zamrzivaču je odličan način da produžite taj rok trajanja. Zamrznutu piletinu ili ćuretinu možete držati u zamrzivaču duže od godinu dana. Međutim, smrznuto mleveno meso traje samo do četiri meseca u zamrzivaču. Sirova riba u zamrzivaču može da izdrži do devet meseci, dok dimljena najviše šest meseci.
Povrće i voće u vrećama ili zamrznuto
Salata u kesama može da počne da truli nakon isteka roka trajanja, ali ako nije prošlo predugo, obično se može spasiti potapanjem u ledenu vodu na nekoliko minuta. Kada je u pitanju smrznuto voće i povrće, ono obično može trajati i do 10 meseci nakon datuma odštampanog.
Konzervirana hrana
Mnoge vrste konzervirane hrane mogu trajati i do dve godine nakon isteka roka trajanja, posebno supe i povrće. Međutim, konzervirani paradajz i ananas uglavnom neće trajati toliko dugo zbog visokog nivoa kiselosti.
Ne držite otvorene konzerve u frižideru – loše za kvalitet ali i ukus hrane
Preuzmite android aplikaciju.
