Boza potiče iz Turske, iz vremena Osmanskog carstva, a verovalo se da ovo više od hiljadu godina staro piće daje snagu organizmu. To je osvežavajuće, bezalkoholno piće koje se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruznog brašna, kvasca i šećera.
Sok je guste strukture, mutan je i neobičnog mirisa, žućkaste do oker boje. Bogat je vitaminima A, B i E, kao i gvožđem.
Sadrži i veliki broj korisnih bakterija, pa je posebno dobar za sportiste, trudnice i porodilje.
Idealan je za imunitet.
Trenutačno pomaže kod iscrpljenosti, dehidracije i mamurluka. Recept za bozu je jednostavan i možete je pripremiti kod kuće.
Sastojci:
- 500 grama neprosejanog kukuruznog brašna
- 5 litara mlake vode
- 20 grama kvasca
- 500 grama šećera
Priprema:
U veliki lonac stavite kukuruzno brašno, dodajte 5 litara vode i ostavite „preko noći“. Ujutru stavite na šporet i kuvajte dva sata uz povremeno mešanje. Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji nekoliko sati. Posle toga u smesu umešati kvasac pomešan sa malo mlake vode, pa opet ostaviti „preko noći” do sledećeg dana. Sledećeg dana tečnost procediti kroz gazu i dodati šećer. Ako želite, piće možete ukrasiti cimetom u prahu.
Ako želite da vam mozak bolje radi onda obavezno jedite ovo voće i povrće
Preuzmite android aplikaciju.
