„Trezor“ je novi kafe restoran u Novom Sadu, koji se nalazi na Podbari u ulici Jaše Ignjatovića broj 2.
Prilikom naše prethodne posete Trezoru, imali smo priliku da okusimo njihov specijalitet – losos sa hrskavom koricom koji nas je odveo u neke toplije krajeve, na Mediteran.
Ovoga puta na meniju je bio sendvič sa dimljenim batakom i domaća granola. Priprema sendviča je veoma jednostavna, a kako nam kažu iz Trezora, ovo je jedan od najtraženiji sendviča u restoranu.
Kako nam je šef kuhinje objasnio, postupak je sledeći: Prvo se izgriluje dimljeni batak, zatim sledi priprema ćabate na koju se dodaje specijalni namaz od majoneza i ajvara. Kada je meso izgrilovano dodaje se dimljeni sir, povrće i sednvič je spreman za posluživanje.
Kada posetioci restorana požele neku laganiju hranu, tu je domaća granola.
Granola je hrana za doručak i užinu koja se sastoji od valjanog ovsa, orašastih plodova, meda ili drugih zaslađivača kao što su smeđi šećer, a ponekad i lisnati pirinač, koji se obično peče dok ne postane hrskav.
Tokom procesa pečenja, smeša se meša da bi se održala slabija konzistencija žitarica za doručak. Ponekad se dodaje i sušeno voće, kao što su suvo grožđe i urme, kao i poslastice poput čokolade.
Granola se često jede u kombinaciji sa jogurtom, medom, svežim voćem (kao što su banane, jagode ili borovnice), mlekom ili drugim oblicima žitarica.
Zbog svoje bogate ponude restoran „Trezor“ je idealno mesto za gurmane, ali takođe i za one koji imaju poseban režim ishrane.
Preuzmite android aplikaciju.
