Са оброцима пуним сира и сочног меса, лако је видети зашто је кето дијета толико привлачна.
План исхране са изузетно високим садржајем масти и ниским садржајем угљених хидрата није само једна од најпопуларнијих дијета, већ је хваљен и због своје способности да вам помогне да смршате, повећате енергију, па чак и смањите лош ЛДЛ холестерол.
Али да ли наука заиста поткрепљује хајпу око кето дијете?
Као и свака рестриктивна дијета, може вам помоћи да смршате, али колико дуго?
Пре него што почнете да се одричете свих тих укусних угљених хидрата, ево шта треба да размотрите пре него што испробате кето дијету за мршављење.
Шта је тачно кето дијета?
Кето дијета је дијета са ниским садржајем угљених хидрата и високим садржајем масти, осмишљена да изазове кетозу, метаболички процес у којем ваше тело користи ускладиштене масти за енергију уместо шећера, који је преферирани извор енергије за тело.
За разлику од других дијета са ниским садржајем угљених хидрата, које дозвољавају 20 до 60 грама угљених хидрата дневно, препоручени унос угљених хидрата у кето дијети је мањи од 20 грама дневно, што је мање од јабуке, банане или слатког кромпира.
Још једна разлика између кето и других дијета са ниским садржајем угљених хидрата је проценат калорија из протеина.
„Уобичајена заблуда је да је кето дијета богата протеинима, али вас заправо ограничава на не више од 20 процената укупних калорија из протеина, дозвољавајући да више од 70 процената долази из масти“, каже нутриционисткиња Енџи Аше.
Кето дијета је првобитно представљена 1920-их као третман за епилепсију, али је последњих година стекла популарност. Па зашто су људи сада толико опседнути кето дијетом?
„За почетак, кето се често сматра брзим решењем за брз губитак тежине, а познате личности попут Хали Бери су имале успеха са овом дијетом“, каже нутриционисткиња Ерин Палински-Вејд.
Нутриционисткиња Кристи Брисет каже да је чињеница да се губитак тежине дешава на кето дијети, која укључује намирнице које би традиционално биле ограничене у дијетама, као што су јаја, путер и сир. Зато вам кето дијета може помоћи да смршате, али можете и да је вратите.
Као и код већине дијета које драстично смањују или елиминишу одређене групе намирница, показало се да кето дијета помаже у губитку тежине. То је вероватно због ефекта засићења хране богате мастима. Када се осећате сити, имате мање апетита и на крају једете мање калорија.
„Иако су краткорочне студије показале да долази до губитка тежине, истраживања су помешана о томе да ли кето дијете доводе до већег губитка масти у поређењу са дијетама са вишим садржајем угљених хидрата. Истраживања такође показују да док губите масти, губите и мишићну масу, јер конзумирате мање протеина него што бисте нормално“, каже Аше.
Дакле, да, можете брзо смршати када започнете кето дијету, али осим ако се строго не придржавате плана и останете у кетози, вероватно ћете поново добити ту тежину.
Кето дијета није ограничена калоријама, али су врсте хране коју можете јести значајно ограничене, што значи да ћете вероватно имати потешкоћа да је се дугорочно придржавате.
Кето дијета може побољшати одређена здравствена стања, али не више од било које друге дијете за мршављење. Истраживачи су такође истраживали ефекте кето дијете на бројна здравствена стања, укључујући дијабетес и предијабетес, срчане болести, Алцхајмерову болест, синдром полицистичних јајника (PCOS), па чак и акне.
„За људе са дијабетесом, показало се да кето дијета помаже у смањењу инсулинске резистенције и доводи до боље контроле глукозе у крви“, каже Палинкси-Вејд.
Иако постоје истраживања која показују да праћење кето дијете до три године може побољшати факторе ризика за срчана обољења, Брисет каже да се позитивне промене у овим вредностима јављају код било које дијете за мршављење, тако да је тешко рећи да ли је специфична дијета или губитак тежине довео до тих побољшања.
„Истраживање нам говори да кето дијета није боља од других дијета за побољшање ових вредности“, објашњава Брисет.
Постоје три главна разлога зашто би требало да избегавате кето дијету
Ако вам кето дијета може помоћи да смршате или побољшате одређене здравствене показатеље, зашто је не бисте практиковали? Одговор је једноставан: Веома је рестриктивна, па није идеална за дугорочни губитак тежине.
Није одржива за већину људи
Палински-Вејд каже да има клијенте који прате кето дијету и успешни су, али већина људи који прате план обично се придружи надајући се брзом решењу и не могу дугорочно да одрже тај начин живота.
Аше се слаже да је дијета дугорочно одржива за неке људе, али осим ако нисте срећни што више никада нећете јести угљене хидрате, то једноставно није реално.
Може да оштети ваш однос са храном
Кето дијета такође може утицати на ваше уживање у храни и како је доживљавате.
Преузмите андроид апликацију.
