Da li je dobro konzumirati multivitamine uz kafu?

Iako svoj multivitamin možete uzimati sa bilo kojim pićem koje volite, ovo se ne preporučuje uvek. Neka pića, uključujući kafu, sadrže supstance koje mogu da ometaju apsorpciju nekih hranljivih materija u vašem vitaminu.

Kafu je bolje piti 15 minuta pre ili nekoliko sati nakon uzimanja vitamina.

Uticaj na apsorpciju

Kofein u kafi će ubrzati proces varenja povećavajući kontrakcije koje guraju hranu kroz vaš probavni trakt.

Kada se vaš multivitamin brže kreće kroz proces varenja, imaćete manje vremena da apsorbujete vitamine i minerale koje sadrži, a neki mogu proći kroz vaše telo a da se ne apsorbuju.

Smanjuje apsorpciju gvožđa

Kao i čaj, zeleno lisnato povrće i pasulj, kafa sadrži tanine. Ako vaš multivitamin sadrži gvožđe, tanini mogu smanjiti njegovu apsorpciju. Tanini ometaju apsorpciju ne-hem gvožđa, koje se nalazi u hrani i suplementima biljnog porekla, uključujući multivitamine koji sadrže gvožđe.

Pijenje kafe odvojeno od uzimanja multivitamina će smanjiti ovaj efekat. Uzmite svoj vitamin sa sokom od pomorandže ili drugim sokom bogatim vitaminom C da biste povećali apsorpciju gvožđa.

Može ograničiti apsorpciju kalcijuma

Ako pijete više od dve ili tri šoljice kafe dnevno, kofein u kafi može smanjiti količinu kalcijuma koju apsorbujete i povećati količinu kalcijuma koju izlučujete. Međutim, ovo će uzrokovati probleme sa gustinom kostiju samo ako je vaš ukupni unos kalcijuma nizak. Svaka šoljica kafe može da izazove gubitak od dva do tri miligrama kalcijuma.

Uticaj na apsorpciju tiamina

Minerali nisu jedini mikronutrijenti na koje utiče kafa. Tanini u kafi mogu da pretvore tiamin u vašem multivitaminu u oblik koji telo teško apsorbuje. Čini se da unos puno vitamina C u vašu ishranu sprečava ovaj problem, koji izgleda kao rizik uglavnom za ljude sa niskim unosom tiamina. Većina ljudi dobija puno tiamina u svojoj ishrani iz namirnica kao što su integralne žitarice, obogaćeni ili obogaćeni proizvodi od žitarica, sočivo, pekan pekan i grašak.