Сочно, слатко и неодољиво – грожђе је један од оних плодова због којих се сваке јесени запитамо: „Добро, колико смем да поједем?“ И да, иако је слатко, то не значи аутоматски да гоји. Ево шта нутрициониста каже о грожђу, мршављењу, дијабетесу и вечерњем грицкању.
Грожђе је богато витаминима, минералима и антиоксидансима, а уз то је природно без масти. Ипак, због слаткоће често добија етикету „воћа које гоји“. Али да ли је заиста тако?
У наставку доносимо одговоре на најчешће недоумице.
Да ли грожђе гоји?
Не само зато што је слатко. Грожђе, као и свако друго воће, може бити део уравнотежене исхране. Једна порција износи отприлике једну шољу и има око 130 калорија.
Дакле, нема потребе да га избацујеш из јеловника само зато што је укусно. Проблем је пре количина него само воће – јер је прилично лако појести „још само једну бобицу“, па онда још једну… и одједном је чинија празна.
Да ли могу да једем грожђе ако имам дијабетес или желим да смршам?
Ако особа са дијабетесом има добро регулисан шећер у крви, грожђе може да буде део њене исхране у количини која јој је препоручена. Исто важи и за особе које желе да изгубе килограме.
Другим речима, дијета не значи аутоматски „збогом грожђу“.
Да ли могу да једем грожђе на празан стомак?
Код здравих особа нема доказа да конзумирање грожђа на празан стомак само по себи представља проблем. Може бити део доручка или ужине, али је добра идеја да га комбинујеш са извором протеина, попут јогурта или сира. Тако ће ужина бити заситнија и нутритивно уравнотеженија.
Да ли смем да једем грожђе увече?
Грожђе, као и друго воће, неки стручњаци саветују да се избегава у касним вечерњим сатима – не зато што ће се „претворити у сало“ чим падне мрак, већ зато што код појединих људи може изазвати надимање или друге пробавне тегобе.
Ако ти не смета и уклапа се у твоју укупну исхрану, сама чињеница да је вече не чини грожђе аутоматски „забрањеним“.
Да ли је нека сорта грожђа здравија од других?
Све сорте грожђа садрже корисне антиоксидансе, али тамно грожђе посебно се издваја по садржају биљних једињења, па се често сматра нутритивно занимљивијим избором. Ипак, без обзира на боју, најважније је да уживаш у воћу у разумној количини.
А сада оно најважније – шта све можемо да направимо од грожђа?
Осим што је савршено када га једеш директно из фрижидера, грожђе може бити одличан додатак салатама, десертима, доручку, колачима, па чак и сланим комбинацијама.
Јер реално, ако постоји воће које заслужује мало више креативности од класичне чиније на столу – то је управо грожђе.
Преузмите андроид апликацију.
