Proces autofagije, o kome se mnogo priča u svetu a poslednjih godina i kod nas, svoju naučnu potvrdu je dobio 2016. godine, kada je autor tog otkrića, japanski biolog Jošinori Osumi, dobio Nobelovu nagradu za medicinu.
Autofagija je prirodni proces koji nastaje u organizmu nakon 16 sati gladovanja, odnosno prekida unošenja hrane, nakon čega ćelije, kako bi obezbedile energiju i gradivni materijal počinju da razgrađuju, recikliraju oštećene ćelijske delove, organele, proteine.
Tako se uklanjaju sve stare, oštećene, pa i kancerogene ćelije, što organizam štiti od bolesti i prekomerne telesne težine.
Autofagija je aktivna u svim ćelijama, ali se ona pojačava kad se smanjuje unos hrane, tačnije kad izgladnimo organizam. Na bazi autofagije osmišljene su različite dijete, poput “isprekidanog posta” ili ketogene (keto) dijete, a one predviđaju različite cikluse gladovanja, od određenog broja sati svakog dana, do nekoliko povezanih dana bez unosa hrane tokom jedne nedelje.
Najčešće se preporučuje da taj odnos bude 8:16, odnosno da se hrana uzima tokom osam sati, a da se narednih 16 časova ne unosi. Naravno, potrebno je da se pije dosta vode, a mogu da se koriste čajevi i kafa, za koje se pokazalo da pospešuju taj proces, ali bez dodatnih zaslađivača. Takođe, za jači imunitet, neophodno je da se obrati pažnja i na namirnice koje se unose tokom sati kada je dozvoljeno jesti.
U toku autofagije dobro je unositi namirnice koje hrane organizam i jačaju ga. Preporučuje se unos sveže ribe, plodova mora, integralnih žitaricea, jaja, maslinovog ulja, jogurt, orašastih plodova, mesa, voća, povrća.
Najčešće se preporučuje da taj odnos bude 8:16, odnosno da se hrana uzima tokom osam sati, a da se narednih 16 časova ne unosi.
Naravno, potrebno je da se pije dosta vode, a mogu da se koriste čajevi i kafa, za koje se pokazalo da pospešuju taj proces, ali bez dodatnih zaslađivača. Takođe, za jači imunitet, neophodno je da se obrati pažnja i na namirnice koje se unose tokom sati kada je dozvoljeno jesti.
Recept dana: Zdrava obrok salata
Preuzmite android aplikaciju.
