Витамин А је важан нутријент који је растворљив у мастима, односно у уљима, и игра важну улогу у телу. Витамин А долази у два облика, као ретионид (ретинол) који се налази у животињским производима и као бета-каротен који долази из биљака.
Највише витамина А има у јетри, млеку, млечним производима, путеру, жуманцету и риби, али и у бројном воћу и поврћу. Недостатак витамина А изазива ноћно слепило, а недостаци се могу приметити по променама на кожи. Иако има много предности, ако се узима у облику суплемената, може се унети превише у организам и тада изазива тренутне промене, али и неке трајније. Неопходно је на време уочити и реаговати на њих.
Зашто је витамин А добар?
Витамин А је важан за многе функције у телу, тако да је важан за вид, посебно ноћни. Људи којима недостаје витамин А видеће мање ноћу јер се њихове очи не могу навикнути на мрак.
Поред тога, овај витамин је неопходан за нормално функционисање имуног система и органа. Такође је укључен у производњу и функционисање белих крвних зрнаца који уклањају бактерије из крвотока. С друге стране, људи којима недостаје витамин А биће подложнији инфекцијама и опорављаће се спорије када се разболе. Овај витамин игра важну улогу у здрављу костију. Витамин А, када се узима у препорученим количинама, помаже фетусу да се правилно развија чак и током трудноће. Осим тога, витамин А се може користити и као састојак крема у облику ретинола, који је добар за кожу и акне. Међутим, ретинол може изазвати осетљивост коже на светлост, па га је најбоље користити увече.
Дакле, витамин А је добар за:
- вид, посебно за ноћни вид
- нормално функционисање имуног система
- здравље костију
- развој фетуса
- лечење акни
Недостатак витамина А
Као што је поменуто, недостатак овог витамина може изазвати разне проблеме. Поред тога, дугорочно може утицати на варење, појаву аутоимуне целијакије, Кронове болести или цистичне фиброзе. Међутим, недостатак витамина А је реткост у западним земљама, с обзиром на велики избор воћа, поврћа, меса и рибе и разноврсну исхрану.
Да ли узимање витамина А има нежељене ефекте?
Узимање витамина А у превеликим количинама може имати различите нуспојаве за тело, које ће се прво видети на кожи или у варењу. Препоручене дневне дозе за мушкарце су 900 мцг (микрограма), за жене 700 мцг, а за децу и адолесценте између 300 и 600 мцг.
Витамин А се акумулира у телу и може бити опасан ако се прекораче дневне дозе.
Симптоми који се могу јавити су вртоглавица, главобоља, бол у костима, мучнина и повраћање, сува кожа, промена боје коже, љуштење коже на длановима или табанима, сува уста или нос, осетљивост на светлост. Ови симптоми ће престати чим престанете да узимате суплементе витамина А или почнете да једете мање хране која садржи витамин А. Ако се витамин А узима са другим лековима као што су лекови против рака, пилуле за контролу рађања или разређивачи крви, такође може доћи до нежељене реакције. Људи који конзумирају много алкохола или имају обољење јетре или бубрега не би требало да узимају витамин А у облику суплемената без претходне консултације са лекаром.
Храна богата витамином А
Витамин А се налази у разним намирницама као што су месо, риба, млеко и млечни производи или јаја. Има га и у јетри, густој јетреној паштети, козјем сиру, путеру, у поврћу као што су: батат, кељ, шаргарепа, свежа слатка црвена паприка, спанаћ, броколи, парадајз, у воћу: грожђе, манго, лубеница, папаја, нектарине, мандарине, а налази се и у житарицама. Да би се боље апсорбовао у организму, најбоље је уз њега јести додатну масноћу, попут уља у салати. Људи који једу воће и поврће у нормалним количинама и једу разноврсну исхрану неће имати проблема са овим недостатком витамина.
Закључак
Витамин А је веома важан за многе телесне функције, а долази у два облика. Има га у већини воћа и поврћа, као иу месу и риби, а важно је да га узимате са мало масти ради боље апсорпције. Проблеми се могу јавити са недостатком витамина А, али и са прекомерним уносом витамина А. Важно је на време препознати да се нешто дешава и потражити помоћ лекара.
Da li ste znali da su semenke limuna pravo blago za zdravlje?
Преузмите андроид апликацију.
