U gotovo svakom hotelu ili restoranu u Srbiji traže se radnici. Otkako je počela pandemija pa sve do sada hotele u zemlji napustilo je oko 5.000 zaposlenih, a zajedno sa restoranima nedostaje im oko 15.000 radnika.
Poslodavci najviše traže kuvare, konobare, recepcionere, sobarice. Većina hotelijerskih radnika otisnula se u inostranstvo, jer im se, kako ocenjuju upućeni, ne isplati da rade za oko 500 evra mesečno. Mada, onima sa iskustvom i veštinama se i te kako isplati da ostanu u zemlji jer, ako su traženi, dobiće i znatno veće plate.
Ipak, statistika je neumoljiva i pokazuje da je oko 50 odsto radnika iz hotelske industrije otišlo u druge delatnosti, a polovina radi u inostranstvu. To potvrđuje i Georgi Genov, direktor Poslovnog udruženja hotelijera i restoratera Srbije (Hores).
Naglašava da je ovaj sektor u 2020. godini sa 19.000 zaposlenih u hotelskoj industriji u oko 360 hotela spao na oko 13.500 radnika.
„Dakle, 5.000 ljudi manje radi u hotelskoj industriji, što predstavlja problem. Oni odrađuju posao, ali tu je veliki umor kod zaposlenih i ne može da se pruži kvalitet kada je reč o hotelima“ navodi Genov, prenosi Tanjug.
Napominje da je potrebno da se uključe svi, pa i država, kako bi se ova kriza prevazišla i ovaj sektor u tom smislu vratio u normalu.
„Moramo da razmišljamo da su u Hrvatskoj, na primer, veće plate, da je sektor zapostavljen godinama unazad, a država može da pomogne sa smanjenjem doprinosa kada je o ugostiteljskim radnim mestima reč. Poslodavci mogu da pomognu da se odreknu dela profita, marže. A sa treće strane, i sami zaposleni morali bi da vide na koji način mogu da ostanu ovde, a ne da idu u inostranstvo“ smatra Genov. Veliki izazov predstavlja i obrazovanje, dodaje on, kao i kako stvoriti nove kadrove.
Istina je da se sve manje akademaca interesuje za studije iz oblasti hotelijerstva i sve manji broj studenata upisuje se u turističke škole, a iz godine u godinu se događa da ima budžetskih mesta koja čak nisu popunjena, što ranije nije bio slučaj.
Preuzmite android aplikaciju.
