Od klubova za mršavljenje do keto dijete, odricanja od svega što zaista vredi jesti do želje za „magičnom pilulom“ koja bi mogla da vam omogući da izgubite kilograme jednom zauvek, postoji toliko mnogo opcija.
Dakle, ako ste jedan od onih ljudi koji ove nedelje kreću na dijetu, možda se osećate zbunjeno. Sa toliko metoda za koje tvrde da su „najbolje“, kultura ishrane je pomutila jednostavne osnove gubitka masti, ostavljajući mnogima od nas veći struk nego ranije.
Grejem Tomlinson, poznat kao fitnes kuvar za svojih milion pratilaca na Instagramu, postao je popularan jer je presekao gluposti i dao ljudima alate koji su im potrebni da izgube težinu. Grem je protiv bilo kakvih strogih pravila sa slabim naučnim dokazima koji govore ljudima da izbace grupe hrane ili ponude brzo rešenje.
U svojoj novoj knjizi on navodi ključne „trendove“ u ishrani kojih se treba kloniti
1. Jedite određenim danima
Dijete (kao i post za vreme praznika) postaju sve popularnije, jer govore ljudima da jedu redukovano samo određenim danima u nedelji, ili između određenih sati u danu.
Grejem na to kaže: „Kada pogledate korpus dokaza, zapravo nema razlike između povremenog posta i samo smanjenja unosa kalorija. Ako smanjite period u kome jedete, recimo na samo od 12 do 20 časova, manja je verovatnoća da ćete jesti više kalorija, što ima savršenog smisla“, rekao je on.
„Međutim, ako neko odluči da pojede hiljade kalorija unutar okvira, onda je to nekako kontraproduktivno. To se zapravo ne zasniva ni na čemu biološkom ili fiziološkom. To je više samo neka vrsta nusproizvoda smanjenja količine vremena u kojoj možete da jedete.“
2. Ne jedite posle 18 sati
Neki od ljudi koje poznajete mogli bi vam reći „Ja jednostavno ne jedem posle 18 časova“. Grejem kaže da nije dokazano da to u koliko sati večerate ima „ikakvog značaja za gubitak telesne masti“. Ono što je važno jeste koliko kalorija u toku 24 sata unosite i koliko kalorija trošite“.
Međutim, ograničavanje jedenja do kasno u noć može vam pomoći da zaspite, što je često zanemaren stub zdravlja koji može promovisati zdravu težinu.
3. Izbacite rafinisani šećer
I kolačić i mango imaju visok sadržaj šećera, ali nekako svi misle da ne smeju da pojedu nijedan kolačić. Grejem kaže: „Ljudi misle da nikada ne treba da jedete kolačić jer mora da je loš, a mango je dobar. Ali zapravo, oba su veoma različite vrste hrane koje možete uključiti. Radi se samo o razumevanju jednostavnih razlika.“
Mango sadrži vitamine, hranljive materije i vlakna. Kolačić, iako ima malu zdravstvenu vrednost, prilično je jednostavan, ukusan i donosi vam radost.
„Možete apsolutno da uključite oba u svoju ishranu“, rekao je Grejem. „Mnogi ljudi kažu da postoji dobar šećer i loš šećer, ali ne postoji. Sve se metaboliše isto. Ono što bih rekao je samo umeren unos.“
4. Prestanite da jedete ugljene hidrate
Isto važi i za ugljene hidrate, koji se izbacuju iz ishrane kao što je keto. Grejem je rekao: „Zašto biste želeli da izbacite hleb, testeninu i pirinač kada nema dokaza koji bi ukazivali na to da će dovesti do većeg gojenja?“
Argument je da rafinisani „beli“ ugljeni hidrati nisu toliko zasićujući zbog manjeg sadržaja vlakana.
Ali Grejem je primetio studiju u kojoj su učesnici jeli samo beli pirinač i voće tokom određenog vremenskog perioda i izgubili u proseku po 10 kilograma. „Zašto su toliko smršali? Zato što su bili u kalorijskom deficitu“, rekao je Grejem, dodajući da su ugljeni hidrati „osnovni deo ishrane“.
5. Pratite plan obroka
Strogi 12-nedeljni plan ishrane i vežbanja vam obećava novu figuru? Ali budite upozoreni – pridržavanje veoma strogog režima može dovesti do toga da vam brzo ponestane entuzijazma i možda nećete ništa naučiti na duži rok.
Grejem kaže: „Kada dođete do kraja plana, pomalo ste zaglavljeni i na kraju se vraćate na ono na šta ste navikli. Drugi aspekt je da ovi planovi obroka ne zadovoljavaju društveni život. Šta se dešava ako imate rođendansku večeru, zar jednostavno nećete ići? Ili ćete uživati u nečemu što nije u planu, a onda, tehnički, niste uspeli? To jednostavno nije baš fleksibilno i pogodno za normalno funkcionisanje“.
6. Pratite plan vežbanja
Vežbanje je kamen temeljac zdravlja. Naravno, pronađite način da se aktivirate na način koji će vam omogućiti da uživate i iskoristite prednosti gubitka težine kao nuspojave. Ali nemojte se zaglaviti radeći nešto što mrzite samo zato što mislite da će to ubrzati vaš gubitak težine.
Grejem kaže: „Ključ je u tome da uživate u vežbanju tako da je veća verovatnoća da ćete nastaviti sa njim. Ako ne volite trening snage, pokušajte da hodate ili da se penjete uz brda, ili druge aktivnosti“.
7. Dijeta sa šejkovima i supama
Dijeta koja zamenjuje obroke šejkovima ili supama može vam dati brze rezultate. Ali, osim što je – da se suočimo s tim – depresivna, dijeta nema efekat na dug rok, „osim ako ne planirate da pijete šejkove do kraja života“, rekao je Grejem.
Rekao je da se ljudi na kraju vraćaju na staru ishranu jer nisu naučili ništa o zdravoj ishrani i zaglave se u jo-jo efektu. „Oni ne grade održive navike koje će trajati do kraja života, što im je potrebno“, rekao je Grejem.
8. Uzimajte suplemente
Većina suplemenata je nepotrebna, rekao je Grejem, upozoravajući na stvari poput „sagorevača masti“ i „kapsula za metabolizam“. „Postoji vrlo, vrlo malo nauke koja bi to potvrdila“, rekao je on.
„Jedini suplementi koje bih preporučio ljudima, posebno koji žive u Velikoj Britaniji, za opšte zdravlje bili bi stvari poput vitamina D i visokokvalitetnih ribljih ulja i možda multivitamina.“
9. Pridružite se klubu za mršavljenje
Tvoja najbolja drugarica želi da se pridružiš klubu za mršavljenje sa njom u novoj godini, a ti si oduševljen, pošto si video snimke ljudi pre i posle dijete u promocijama. Ali, u osnovi, ove grupe za ishranu „ne edukuju svoje članove na jednostavnoj pretpostavci o deficitu kalorija i porcijama – što je ključno za poboljšanje zdravlja i gubitak težine“, rekao je Grejem.
Po Grejemovom mišljenju: „Oni vas odvode od principa koje morate da znate da biste postali oslonjeni na njih, tako da oni nastavljaju da dobijaju novac. To je kao pokretna traka ljudi koji su možda malo smršali, ne razumeju kako se to dogodilo jer nije bilo edukacije, a onda iz istog razloga ponovo dobijaju na težini. Onda se vraćaju u klub za mršavljenjei tome nikad kraja“.
10. Držite se „dobre“ hrane i izbegavajte „lošu“ hranu
Grejem je upozorio da se hrana ne označava kao „dobra“ ili „loša“ jer bi to moglo dovesti do iskrivljenog pogleda na hranu. Rekao je: „Možda ćete se osećati jako loše što jedete čokoladicu jer mislite da je visokokalorična i da nema hranljivih materija. Ali u kontekstu vaše ukupne nedelje, to je 200 kalorija. Nije smak sveta. Ono što radite tokom duge utakmice je ono što se zaista računa“.
U međuvremenu, ovakav način razmišljanja može prikriti da „dobra“ zdrava hrana takođe može biti veoma kalorična. Uzmite trendi puter od kikirikija – 40 g na parčetu tosta iznosi 340 kalorija u poređenju sa vašim omiljenim „nestašnim“ džemom, koji ima samo 195 kalorija.
Preuzmite android aplikaciju.
