Tradicionalni recept za krofne svi znamo, međutim, trebalo bi se podsetiti par trikova koji će vam pomoći da testo bude vazdušasto i mekano.
-Svi sastojci trebaju da odstoje na sobnoj temperaturi
-Pre nego se premesi, testo se obavezno mora podeliti
-U testo dodajte kašičicu rakije – krofne će upiti manje masnoće
-Ulje bi trebalo da se zagreje na srednjoj temperaturi, pa malo pojačati prilikom prženja
-Nemojte previše krofni da pržite odjednom, jer će upiti više masnoće
Trikovi za efikasnije i brže kuvanje koje štedi vreme i struju u kuhinji
Preuzmite android aplikaciju.
