Ideja Festivala kuglofa živi i realizuje se od 2002. godine.
“Imajući u vidu činjenicu da su Sremski Karlovci partner Gradu Novom Sadu u realizaciji projekta Evropske prestonice kulture 2022. godine, kao i da je Fondacija Zavičajna kuća uvrštena kao jedna od organizacija koje predstavljaju Novi Sad kao EPK 2022, shvatili smo da treba na tome planu da se dodatno angažujemo”, rekao je predsednik ove fondacije i koordinator Festivala gospodin Seder.
Danas, drugog dana manifestacije koja slavi kuglof u Sremskim Karlovcima, iz Beograda, brzim vozom došla je i delegacija ambasadora Kube, Egipata, Belgije, Kambodže, Danske, Angole, Alžira i Slovačke, sa svojim porodicama.
Oni su suspecijalni gosti ovogodišnjeg jubilarnog XVIII festivala. Ambasadori su se, nakon kraćeg obilaska festivala, sreli i sa predsednikom opštine Sremski Karlovci Aleksandrom Sašom Stojkečićem.
Jedna od novina u odnosu na prethodne festivale kuglofa je da će proizvođači tri prvoplasirana kuglofa, posle dodele nagrada, izraditi kuglof pred publikom, u paviljonima na Izlagalištu. Kuglof moraju pripremiti po receptu koji je prijavljen prilikom ocenjivanja. Organzator obezbeđuje modlu, mikser, pećnicu i materijal: brašno, šećer, puter, jaja, prezlu i šećer u prahu za posipanje kuglofa. Ostali materijal i začine priprema sam takmičar.
Predviđene su tri nagrade: Prva i glavna nagrada biće portabl rerna, druga nagrada je profesionalni mikser, a trećeplasirani takmičar će dobiti dve modle za pravljenje kuglofa.
Ove godine će se održati i Festivalska povorka – kada se svi učesnici predstavljaju građanima svojim tradicionalnim proizvodima i muzikom. Poseban akcenat je na tome da izlagači budu u jedinstvenoj odeći koja odgovara artiklima koje izlažu. Oni koji izlažu hranu i Kuglof treba da su obučeni u tradicionalni nacionalnim nošnjama, slikari u treba da su odeveni u bluzu koja je ofarbana bojama i sa francuskom kapom na glavi, a oni koji izlažu antikvitete treba da se obuku u odeću iz 19. veka.
Jedinstvena nagrada koju ovaj festival dodeljuje na godišnjem nivou je priznanje za čestitost.
Organizatori su zadovoljni posećenošću prvog dana, a danas se očekuje veća poseta ove jedinstvene manifestacije.
Festival je svakako lep razlog za posetu Sremskim Karlovcima ovog vikenda.
Odluka pri izboru kuglofa svakako neće biti jednostavna, ali znamo da su dve vrste najzastupljenije, a to su tradicionalni kuglof sa grožđicama i čokoladni.
Preuzmite android aplikaciju.
