У свету прехране, често тражимо чудесне намирнице које ће решити све наше проблеме – од гојазности до лошег имунитета. И док се нове „суперхране“ стално смењују у трендовима, неке старе и добро познате намирнице већ годинама тихо доказују своју вредност. Једна од њих је и карфиол.
Ово поврће не само да је изузетно прилагодљиво у кухињи, већ је и пребогато хранљивим материјама које подржавају здравље целог организма. Ако га до сада нисте довољно ценили, време је да то промените.
Помаже у мршављењу и убрзава метаболизам
Ако сте на дијети, карфиол би требало да постане ваш најбољи пријатељ. Са само 25 калорија на 100 грама, а богат дијететским влакнима, карфиол вам даје осећај ситости без додатних калорија.
Осим тога, познат је по томе што убрзава метаболизам, што га чини идеалним савезником за све који желе да изгубе килограме или да одрже витку линију.
Штити срце и снижава крвни притисак
Карфиол је природни савезник срца. Богат је влакнима која помажу у смањењу лошег холестерола (ЛДЛ), док присуство магнезијума и калијума доприноси снижавању крвног притиска и јачању целокупног кардиоваскуларног система. Редовна конзумација карфиола може дугорочно допринети заштити срца и превенцији срчаних обољења.
Јача имунитет и штити од инфекција
Већ 100 грама карфиола обезбеђује 80% дневне потребе за витамином Ц – моћним антиоксидансом који јача имунолошки систем и помаже организму да се избори са вирусима и бактеријама.
Уз то, карфиол садржи фитохемикалије и антиоксидансе који додатно штите организам и подижу отпорност, што га чини изузетно корисним у сезони прехлада и грипа.
Смањује шећер у крви и штити очи
Једно од најдрагоценијих једињења у карфиолу је сулфорафан – биљни спој познат по својим антиинфламаторним својствима. Истраживања показују да сулфорафан успешно снижава ниво шећера у крви, а додатно штити вид и ћелије од оксидативног стреса, што је важно за све који имају проблема са шећером или ризик од дијабетеса.
Подмлађује кожу и јача косу
Захваљујући обиљу антиоксиданаса, карфиол има и анти-аге ефекат. Штити кожу од упала, осипа и старења, док витамини и минерали које садржи подстичу раст и јачање косе. Редовним конзумирањем карфиола можете помоћи телу да се изнутра бори против оштећења која се виде споља.
Преузмите андроид апликацију.
