Тело ноћу ради пуним капацитетом – док спавамо, покреће се сложен процес регенерације: обнављају се ткива, синтетише колаген, зацељују микрооштећења и смањују упале.
Оно што једемо увече може да убрза или успори ове процесе. Правилна комбинација протеина, квалитетних угљених хидрата, здравих масти и есенцијалних микронутријената може значајно допринети ноћној обнови организма.
Протеини + угљени хидрати + здраве масти
Стручњаци истичу да процес зацељивања захтева енергију и протеине – основу за обнову ћелија и синтезу колагена. Зато је важно бирати квалитетне изворе протеина, као што су масне рибе (сардина, скуша), јаја, махунарке и умерене количине квалитетног меса.
Међутим, протеини нису довољни сами по себи. Угљени хидрати обезбеђују енергију неопходну за изградњу нових ткива. Препоручују се нутритивно богати извори као што су кромпир, батат, интегрални пиринач или пастрњак.
Здраве масти такође имају важну улогу. Есенцијалне масне киселине помажу у смањењу упала, јачању имуног система и регенерацији ткива. Налазе се у масним рибама, хладно цеђеним уљима (ланено, уље каноле) и различитим семенкама.
Микронутријенти који подржавају регенерацију
За додатну подршку организму важно је уносити и одређене витамине и минерале:
-
Витамини А и Ц – доприносе синтези колагена. Витамин А налази се у шаргарепи и батату, док је витамин Ц присутан у бројном воћу и поврћу.
-
Цинк – важан за зацељивање; има га у семенкама бундеве, сусаму, махунаркама, јајима, интегралном хлебу и орашастим плодовима.
-
Селен – снажан антиоксиданс који подржава регенерацију; присутан је у морским плодовима, риби, месу и бразилским орасима.
Када се ове намирнице укључе у вечерњи оброк, он постаје више од лаганог обеда пред спавање – постаје подршка природним процесима обнове организма.
Вече није само време за одмор, већ и прилика да правилном исхраном помогнемо телу да се током сна регенерише и припреми за нови дан.
Уз овај једноставан трик зелена салата може остати свежа и до две недеље
Преузмите андроид апликацију.
