Нежни, мирисни, љубичасти цветови који стидљиво провирују испод последњих трагова снега, греју срца како деце, тако и одраслих.
Љубичица је један од првих весника пролећа, а осим што најављује најлепше годишње доба и лепо изгледа, овај цвет је врло користан по људско здравље.
Да ли сте знали да је љубичица одлична у борби против слабовидости, главобоље, реуме… Знате ли да се њом лече упала плућа и болно грло? Осим тога, она смањује стрес, ублажава инфекције, а у природној козметици се сматра незаменљивим чистачем нежне коже лица.
Наравно, љубичице треба брати на ободима шума, уз реке, у природи, где је чисто и незагађено. Од њих можете справљати етерична уља, сокове, сирупе, слатко, ликер… Ми вам за почетак предлажемо сируп од љубичице, идеално пиће да дочекате и на прави начин прославите долазак пролећа.
Сируп од љубичице се прави веома лако и брзо. Одликују га необична, лепа арома, занимљива боја и пријатан, освежавајући укус. За почетак, потребно је убрати око 100г цвета љубичице. Цветове опрати, па прелити са 200мл вреле, прокуване воде.
Све ово оставити током ноћи, како би љубичице пустиле боју и арому. Сутрадан дрвеном кашиком изгњечите цветове, па процедите.
У овако припремљену течност додајте мед или шећер – по жељи. Загревајте на тихој ватри, или још боље, на пари, и мешајте све док се заслађивач не отопи. Сипајте сируп у чисте флаше и чувајте у фрижидеру. Пре послуживања, разблажује се водом по укусу, као било који други сируп. А ево и једног малог трика: када сипате сок у чаше, тик пред сервирање капните 2-3 капи лимуновог сока и гледајте како течност постепено мења боју из плаве у ружичасту. Пријатно!
9 свакодневних навика које нас заглупљују, а да то ни не примећујемо
Преузмите андроид апликацију.
