21
Иако сир има репутацију да изазива живописне ноћне море и бацање и окретање у сну, недавни докази заправо сугеришу да је тачно супротно. То је због витамина и хранљивих материја у сиру.
Сир и спавање
На пример, немасни сиреви су посебно богати аминокиселином триптофаном, која подстиче ослобађање хормона серотонина. Серотонин је неуротрансмитер који подстиче тело да се опусти и саставни је део управљања циклусом сна.
Поред високог нивоа триптофана, сир је такође богат калцијумом. Овај посебан минерал је посебно ефикасан у смањењу стреса и стабилизацији нервних влакана , што значи да нервни систем постаје смиренији и омогућава опуштање.
Калцијум чак може утицати на нервна влакна у мозгу, тако да није само ваше тело оно које почиње да се опушта након што поједете сир.
Једење сира пре спавања може чак помоћи да се спречи било какво непријатно бацање и окретање од глади.
Добра ужина пре спавања, која ће се за неке можда показати изненађујућом, су сир и крекери. Ова комбинација угљених хидрата и протеина задовољава апетит — који би требало да траје до јутра, омогућавајући непрекидан миран сан.
Сир који неће пореметити сан (потенцијално чак и охрабрујући га) је свежи сир.
Национална фондација за спавање препоручује свежи сир као ноћну ужину захваљујући високом садржају триптофана, који подстиче ослобађање серотонина и омогућава опуштање.
Мит о сиру и ноћним морама
Можда је најчешћи мит о конзумацији сира ноћу да ће то изазвати живописне, застрашујуће ноћне море. Овај мит се шири годинама, али заправо није истинит.
Студија Британског одбора за сир из септембра 2005. на 200 учесника показала је да, у ствари, не постоји никаква веза између конзумирања сира и ноћних мора.
У ствари, већина испитаника је изјавила да су спавали веома добро, што је бивши секретар Британског одбора за сир, Најџел Вајт приписао високом садржају триптофана у сиревима коришћеним у студији.
Поред тога, субјекти студије су изјавили да могу врло јасно да се присете снова које су имали током целе ноћи, што доводи до могућег објашњења одакле потиче мит о ноћним морама од сира.
Субјекти, иако нису пријавили никакве ноћне море, пријавили су да су имали веома необичне снове током ноћи након конзумирања сира.
Нису биле ноћне море нити на било који начин посебно непријатне; само су били необични. Одатле можда потиче мит о ноћним морама у сиру, јер сир може подстаћи чудне снове који се могу погрешно протумачити као ноћне море.
Субјекти којима је дат стилтон сир да једу пре спавања открили су да су њихови снови били најживописнији и најнеобичнији. Један субјект је пријавио да је сањао битку у којој су војници користили мачиће за борбу за разлику од оружја.
Занимљиво је да ова варијација између извештаја о сновима заснованих на одређеном сиру које је субјект конзумирао би сугерисала да различите врсте сира могу утицати на врсте снова које доживљавате.
На пример, субјекти који су конзумирали чедар претежно су сањали познате личности.
Међутим, нису се сви сиреви показали као да изазивају снове; субјекти који су конзумирали чеширски сир пријавили су сан без снова, али миран.
Савет
Засладите свежи сир додавањем мало малина. Не само да има бољи укус, већ су малине богате мелатонином, још једним хормоном који је саставни део одржавања здравих циклуса спавања и буђења.
Упаривање мелатонина и серотонина сигурно ће подстаћи здравији сан.
Luk i krompir ne čuvaju se zajedno, ali ni paradajz i krastavac
Преузмите андроид апликацију.
