Ко је расположен за слатки доручак? То што сте се определили за здрав режим исхране, који можда подразумева и оброке без глутена, не значи да морате да се одрекнете сваке посластице. Дакле, веганске палачинке од хељдиног брашна и даље могу да се нађу у вашем јеловнику.
Састојци:
- 1 шоља хељдиног брашна
- ¾ кашике млевеног ланеног семена
- 1¾ шоље незаслађеног сојиног млека
- 1 прстохват соли
- 1 кашика кокосовог уља, отопљеног
- ⅙ кашичице цимета
- 1–2 кашике агавиног сирупа, по укусу + још мало за сервирање
- 1 шоља боровница
- уље коштица грожђа или кокосово уље за пржење палачинки
- листићи бадема за сервирање
Припрема:
1. Помешајте хељдино брашно, млевено ланено семе, сојино млеко, кокосово уље, со, цимет и агавин сируп. Тесто би требало да буде течно, али не и воденасто. Ако је превише ретко, додајте још хељдиног брашна, а ако је превише густо, додајте још сојиног млека.
2. Сипајте мало уља коштица грожђа или кокосовог уља у тигањ и оставите да се загреје.
3. Равномерно сипајте ¼ шоље теста у тигањ. Пустите да се пече све док се не појаве мехурићи, а ивице не постану суве. Затим пажљиво окрените палачинку и пеците је још 2–3 минута са друге стране.
4. Пеците палачинке док год имате теста.
5. Сервирајте палачинке са боровницама, прелијте их малом количином агавиног сирупа, декоришите листићима бадема и уживајте.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
