Овај другачији тирамису са јагодама је право освежење на трпези, једноставан за припрему и идеалан када желите нешто слатко, али лагано.
Састојци за крем:
- 500 г маскарпоне сира
- четири жуманца
- 150 грама шећера
- једна кесица ванилиног шећера
- 250 милилитара шлага
- велико паковање кекса
- 500 грама јагода
За сируп:
- три кашике шећера
- 200 грама јагода
- 150 милилитара воде
- сок једног лимуна
Припрема:
Умутите жуманца са шећером и ванилиним шећером док не постану пенаста. Затим смесу кувајте на пари неколико минута. Смеса се неће одмах згуснути, већ када је оставите да се охлади, она ће се, такорећи, стиснути.
У другој посуди умутите маскарпоне и додајте охлађену смесу са жуманцима. Посебно умутите шлаг, па га додајте овој смеси и добро умутите.
Следи припрема сирупа за умакање кекса. У чинији помешајте исечене јагоде, сок једног лимуна, шећер и воду и изблендирајте штапним миксером. Након тога, кратко загрејте сируп.
Кексе потопите у сируп и поређајте их у плех, затим додајте део шлага и ситно исецкане јагоде.
Понављајте поступак док не потрошите све састојке. Десерт треба добро охладити пре сервирања. По жељи, можете украсити шлагом или посути какаом као у традиционалном рецепту.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
