Супа од кестена и бундеве се веома лако прави. Потребни су вам кестени, бундева и зачини. Ова комбинација укуса ће одушевити све, а посебност густој и кремастој супи даје укус жалфије. Иако се супа кува веома брзо, оно што ће вам одузети највише времена је сама припрема.
Састојци:
- 300 г кестена (ако желите, можете користити и више)
- мала бундева
- мешавина зачина
- со
- бибер
- жалфија (ако немате свежу, послужиће и растресити чај)
Припрема:
Бундеву пресеците на пола, прелијте са мало маслиновог уља и ставите у рерну на 200 степени, око пола сата.
Готова је када кора почне да порумени, а бундева је мекана када се прободе виљушком. Након тога, оставите да се охлади, а затим га изблендирајте са мало воде да бисте добили кремасту, густу текстуру.
Кувајте кестене око пола сата, а затим их ољуштите када се охладе. Такође их је потребно изблендирати, или их можете само поцепати рукама, ако желите да имате комадиће у чорби.
Чорба се прави тако што се кремаста бундева са изблендираним кестенима и водом помеша са мешавином зачина или чорбом. Важно је да чорбе нема превише, како чорба не би била превише ретка.
Исто тако, потребно је додати со и бибер од зачина, а жалфија ће такође дати посебан укус. Можете додати мало за почетак, ако вам се свиђа, можете додати прстохват.
Пријатно!
Традиционални српски хлеб на престижној листи – Проја међу 50 најбољих у свету
Преузмите андроид апликацију.
