Шарлота од јагода је лагана и освежавајућа торта без печења, савршена за пролећне дане. Комбинација кремастог фила, бисквита и свежих јагода даје јој посебан, елегантан изглед и укус.
Састојци:
- 300 грама бисквита
- 200 милилитара млека (за умакање)
- 500 милилитара слатке павлаке (за мућење)
- 250 грама маскарпоне сира
- 100 грама шећера у праху
- један ванилин шећер
- једна кесица желатина
- пет кашика хладне воде
- 400 грама свежих јагода
Припрема:
Калуп обложите папиром за печење. Бисквите кратко умочите у млеко и поређајте их по ивицама (усправно) и на дно.
Помешајте желатин са пет кашика хладне воде и оставите пет до 10 минута да набубри. Затим га благо загрејте док се не отопи.
Затим, умутите густу павлаку. Посебно помешајте маскарпоне, шећер у праху и ванилин шећер. Сједините са шлагом, лагано мешајући. Додајте растворени желатин и брзо промешајте.
Ставите слој фила на кекс и додајте мало исечених јагода. Прекријте преосталим филом и поравнајте. Оставите у фрижидеру најмање четири сата (идеално преко ноћи). Поређајте свеже јагоде одозго.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
