Кељ са преливом од лимуна одличан је рецепт за јачање имунолошког система, као припрема организма за борбу са вирусима и бактеријама који крећу у напад у ово доба године. Лимун ће, заправо, захваљујући великој количини витамина Ц, помоћи организму у апсорпцији гвожђа из кеља.
Састојци за салату:
1 кашика маслиновог уља
4 шоље кеља, ситно сецканог
2 шоље куваног интегралног пиринча
прстохват соли
прстохват бибера
шака сушених вишања
Састојци за дресинг:
сок од 1 ISC лимуна
сок од 1 наранџе
⅓ шоље маслиновог уља
1 чен белог лука, изгњечен
½ шоље першуновог лишћа, ситно сецканог
¼ кашичице соли
1–2 кашичице сировог органског меда
Припрема:
Сипајте све састојке за дресинг у мању посуду, те мешајте док се не сједине. Добијени прелив оставите са стране.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој температури. Додајте кељ, со и бибер, те га динстајте неколико минута.
Додајте претходно скувани интегрални пиринач и динстајте га још неколико минута заједно са кељом. Склоните тигањ са топле рингле.
Након тога додајте дресинг, те промешајте тако да се сви састојци сједине.
Преко добијене салате поспите сушене вишње.
Салату можете да сервирате топлу или хладну.
Пријатно!
Рецепт дана: Хрскава пилетина са печеном шаргарепом и киноом
Преузмите андроид апликацију.
