Keto verzija omiljenog jela koja ima sveže tikvice umesto testenine. Ne samo da tikvice imaju znatno manje ugljenih hidrata od testenina, već imaju i manje kalorija. U 100 grama tikvica ima samo 16 kalorija, a u 100 grama suvih listova lazanja oko 360 kalorija.
Sastojci:
- 800 grama mlevenog mesa
- 700 mililitra paradajz sosa
- 450 grama svežih tikvica
- 400 grama rikote
- 300 grama rendane mocarele
- 90 grama rendanog parmezana
- 1 jaje
- so
- biber
- šaka svežeg bosiljka
Priprema:
Tikvice dobro operite sa korom i isecite na tanke kriške po dužini. Posolite ih i ostavite tako oko 15 minuta da sol povuče svu vodu iz povrća. Zatim osušite narezane tikvice papirnim ubrusom. Za to vreme napravite sos od mesa: dinstajte mleveno meso u tiganju dok ne poprimi boju. Zatim dodajte paradajz sos, posolite i pobiberite i kuvajte nekoliko minuta. Ne brinite, sos će se kuvati do kraja u rerni. U činiji pomešajte jedno jaje sa rendanim parmezanom i rikotom. Posolite i poparite po želji. Na dno posude otporne na rernu namažite malo sosa od mesa. Preko toga stavite kriške tikvica da pokriju celu površinu. Preko tikvica stavite polovinu preostale mešavine mesnog sosa i polovinu mešavine sira. Preko mešavine sira stavite ostatak tikvica, sos od mesa i ostatak mešavine rikote. Po vrhu pospite rendanu mocarelu. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Po isteku ovog vremena, skinite aluminijumsku foliju i pecite još 10 minuta da sir porumeni na vrhu. Ukrasite listićima svežeg bosiljka i poslužite toplo!
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
