Како би сте пилетину учинили другачијом од оне коју иначе правите, комбинујте је са печеном шаргарепом, чији слаткасти укус одлично иде уз хрскаво месо. За егзотичну ноту додајте першуново лишће и свеже листове нане, док се киноа показала као најбољи избор за прилог.
Састојци:
- 4 пилећа карабатка
- прстохват соли
- прстохват бибера
- 2 кашичице маслиновог уља за премазивање
- 350 г мањих шаргарепа, сецканих на колутове
- 150 г киное
- ⅓ шоље першуновог лишћа, ситно сецканог
- ⅓ шоље печених бундевиних семенки
- ⅓ шоље свежих листова нане, ситно сецканих
- 1 чен белог лука, изгњечен
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашичице рендане коре лимуна
Припрема:
Загрејте рерну на 200°C. Месо посолите и побиберите, затим сложите окренуто кожом нагоре у тепсију коју сте претходно обложили папиром за печење, те је затворите фолијом. Пеците 20 минута док месо не омекша. Склоните фолију, извадите месо и одложите на тањир.
У исту тепсију послажите шаргарепе, па преко њих ставите карабатаке окренуте кожом нагоре. Премажите их маслиновим уљем и пеците од 8 до 10 минута.
У међувремену припремите киноу према упутству са паковања, па јој додајте першуново лишће, нану, бундевине семенке, бели лук, маслиново уље, лимунов сок и рендану кору лимуна, те све добро промешајте.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
