Jednostavan recept za čorbu od brokolija. Možete je jesti i kao obrok i kao užinu.
Sastojci:
- 300 grama brokolija
- 1 velika šargarepa
- 2 mala krompira
- 1/2 šolje pavlake za kuvanje
- prstohvat bibera i soli
- crni i beli luk
- 10 grama seckanih badema, indijskih oraščića ili lešnika
Priprema:
Ogulite i iseckajte krompir i šargarepu. Stavite ih u ključalu vodu i kuvajte dok ne postanu srednje mekane. Brokoli operite, isecite na sitno, pa dodajte u krompir i šargarepu i nastavite da kuvate dok povrće ne omekša. Procedite povrće i stavite u blender. Posolite i pobiberite po želji, a po želji možete dodati i beli ili crni luk, pa sve dobro izmešati. Izmiksano povrće vratite u šerpu i dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte nekoliko minuta, dok se ne sjedini i zgusne. Posle toga sipajte u činije i pospite seckanim bademima (indijski orah ili lešnik) ili peršunom.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
