Енглески доручак је кулинарски класик који морате пробати бар једном.
Састојци:
- 6 кришки димљене сланине
- 1 конзерва белог пасуља
- 4 мање свињске кобасице
- 200 грама шунке
- 4 пара белог тост хлеба
- 2 шоље печурака
- 1 велики парадајз
- 4 јаја
- со
- бибер
- чај или кафа
- цеђени сок од поморанџе
Припрема:
Димљену сланину мало исеците ножем на неколико места, раширите на плех и пеците на 200 степени у рерни док не постану хрскаве. Прорези које сте направили ножем ће помоћи да сланина остане равна. Током печења, једном окрените, да се равномерно испече. За то време пасуљ из конзерве пребаците у шерпу, па загрејте, повремено мешајући. Док се пасуљ загрева, у великом тигању пропржите целе свињске кобасице и шунку исечену на колутове. Када су готове, одложите их на тањир и на остављеној масноћи испржите кришке белог хлеба са обе стране. Паралелно са месом у другом тигању на мало уља пропржити печурке исечене на четвртине, а одмах после њих парадајз исечен на пола. Зачините поврће по укусу. Печурке треба да буду карамелизоване, а парадајз топао и мекан. Немојте превише термички третирати. Када је поврће готово, ставите га на тањир и испржите јаја да бело буде хрскаво, а жуманце само делимично скувано.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
