Ако тражите рецепт за домаће кифлице које су мекане, прозрачне и укусне чак и дан након печења, дошли сте на право место.
Припрема није компликована, а са неколико једноставних састојака добићете пециво које ће целу кућу одушевити.
Ове кифлице можете припремити за доручак, вечеру или као додатак ручку, а одличне су и за сервирање гостима. По жељи, можете их пунити сиром, шунком или неким другим филом, док су укусне и потпуно празне.
Састојци:
- 500 г обичног брашна
- 250 мл млаког млека
- 100 мл уља
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кесица сувог квасца
- 1 јаје
За премазивање:
- 1 жуманце
- 1 кашика млека
- сусам по укусу
Припрема:
У млако млеко додајте шећер и суви квасац и оставите неколико минута да се активирају.
Брашно и со ставите у велику посуду, затим додајте јаје, уље и припремљени квасац. Месите док не постане глатко и мекано. По потреби додајте још мало брашна, али водите рачуна да тесто не буде превише тврдо.
Покријте тесто чистом крпом и оставите га на топлом месту око сат времена, или док се не удвостручи.
Тесто кратко премесите и поделите га на неколико једнаких делова. Сваки део разваљајте у круг, па га исеците на троуглове.
Троуглове разваљајте од ширег ка ужем делу да бисте добили облик кифлице. Поставите их на плех обложен папиром за печење и оставите још 15 минута да одстоје.
Кифлице премажите умућеним жуманцем помешаним са кашиком млека, а по жељи поспите сусамом.
Пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 15 до 20 минута, или док не добију лепу златну боју.
Најважније је да тесто буде мекано и да не претерујете са брашном. Након печења, ролнице можете покрити чистом кухињском крпом и оставити их неколико минута. На овај начин ће остати мекане и укусне следећег дана.
Ако желите богатију верзију, можете додати мало сира, шунке или кремастог фила у ролнице пре него што их увијете.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
