Било да су сервиране уз кромпир пире или неку врсту тестенине, ћуфте у парадајз сосу незаобилазно су јело када је у питању планирање ручка.
Састојци:
Ћуфте
- 500 г мешаног млевеног меса
- 1 јаје
- 1 главица црног лука, ситно исецканог
- 3 чешња белог лука, ситно исецканог
- 2 кашике презли
- 2 кашикице сувог биљног зачина
- 1 кашика уља
- со
- бибер
- 2 кашикице млевене слатке паприке
Сос
- 500 мл пасираног сока од парадајза
- 6 дл чаше воде
- 50 мл уља
- 3 кашике брашна
- со
- 1 кашика шећера
Припрема:
За ћуфте, најпре измешати све наведене састојке за ћуфте и оставити најмање 1/2 сата у фрижидеру, затим обликовати лоптице жељене величине.
За припрему соса пропржити мало брашно на уљу, додати пасирани парадајз, измешати и полако додавати воду (сами одредити густину соса), затим додати зачине. Чим прокључа, додавати једну по једну лоптицу меса, смањити температуру (само да крчка) и кувати око 40 минута. Служити уз пире кромпир или неку тестенину.
Преузмите андроид апликацију.
