Од ове махунарке можете да спремате разна јела, а ова чорба је нарочито укусна. Ловоров лист, лимун и различити зачини је чине посебном.
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 главица црног лука, ситно сецкана
- 2 чена белог лука, изгњечена
- 1 ¼ шоље шаргарепе, ситно сецкане
- 1 ¼ шоље целера у штапу, ситно сецкана
- 2 шоље сочива
- 1 конзерва парадајз пелата
- 6 шоља бујона од поврћа
- ½ кашичице млевеног кима
- ½ кашичице млевеног коријандера
- 1 ½ кашичица млевене паприке
- 2 сушена ловорова листа
- 1 лимун (кора + сок)
- ¼ кашичице соли
- ¼ кашичице бибера
Припрема:
- Загрејте уље у великој шерпи на умереној температури. Додајте црни и бели лук, те их динстајте око 2 минута.
- Додајте целер и шаргарепу, те динстајте још око 5-7 минута, односно док поврће не омекша.
- Додајте све преостале састојке осим лимуна и соли, те промешајте. Појачајте температуру и оставите да прокува. Уклоните пену са површине.
- Затим, смањите температуру и кувајте још 35-40 минута, односно док сочиво не омекша.
- Извадите ловоров лист.
- Склоните шерпу са шпорета, те чорбу зачините сољу, соком и кором од лимуна, те украсите першуновим лишћем.
Уживајте!
Преузмите андроид апликацију.
