Zdravija verzija omiljene poslastice iz detinjstva nikoga ne ostavlja ravnodušim. Čoko keto krofnice u kombinaciji sa kokosovim brašnom čine izvrsnu poslasticu. Krofnice su savršenstvo koje će vaši gosti i vaša deca obožavati.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 120 grama otopljenog putera
- 3 kašike punomasnog mleka
- 1 kašičica zaslađivača
- ¼ šolje kokosovog brašna
- ¼ šolje kakao praha
- ¼ kašičice morske soli
- ¼ kašičice sode bikarbone
Sastojci za glazuru:
- 1 crna čokolada
- 1 kašika ulja
Priprema:
Pomešati kokosovo brašno, kakao prah, so i sodu bikarbonu i odložiti sa strane. Penasto umutite jaja, pa uz polagano i stalno mućenje dodati otopljeni puter, mleko i zaslađivač. Nastaviti mućenje i postepeno dodavati kokosovo brašno. Mutiti dok se ne dobije ujednačena smesa. Kašikom punite kalupe prethodno zagrejanog aparata za mini krofnice i ili ih možete peći i u rerni u kalupima za krofnice.
Kada punite kalupe vodite računa da stavite dovoljnu količinu smese, da donji kalupi budu do vrha puni kako bi, kada narastu, gornje stranice krofnica mogle da se ispeku. Pecite ih u aparatu par minuta, dok ne zamirišu i ne porumene. Ako pečete u rerni pecite na 180 stepeni dok ne porumene.
Gotove krofnice hitro izvadite iz kalupa, najlakše viljuškom. Na tihoj vatri, uz stalno mešanje otopite čokoladu sa uljem. Svaku krofnu pažljivo umočite u čokoladnu glazuru.
Po želji krofnice pospite kokosom, seckani orasi ili šarene mrvice. Sačekajte da glazura na krofnicama stegne, pa poslužite krofnice.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
