Покрајински завод за заштиту природе у сарадњи са Природњачким музејом у Београду организује изложбу ,,Кавијар“ у петак 13. маја 2022. године, у 12 часова.
Како је кавијар постао надалеко познат, зашто је и када био храна сиромашних, због чега је српски кавијар био један од најцењенијих и који је данас најскупљи кавијар на свету – одговоре на ова и друга питања сазнаћете на изложби „Кавијар“.
Иако нас кавијар данас асоцира на отменост и луксуз, изложбом се овај врхунски деликатес приближава публици кроз различите аспекте: од културолошког и историјског преко биолошког и економског. Посетиоци ће се детаљније упознати са процесом производње кавијара и важним правилима његовог конзумирања.
Мало је позната информација да је Србија у другој половини 20. века била чувена у свету по производњи кладовског кавијара, који је по квалитету био у рангу са најцењенијим кавијарима, руским и иранским. До производње кладовског кавијара је дошло тако што су се руски имигранти у 19. веку током октобарске револуције доселили у Кладово и са собом донели технологију прераде икре.
Изложба дечјих радова „Одрастање у граду културе”.
Публика ће такође имати прилику да сазна зашто се данас јесетра сматра живим фосилом, који је њен мистериозни пут од Црног мора до река ради мрешћења, као и да открије више о њеној таксономији, биологији и заштити.
Изложба ,,Кавијар“ ће бити организована у просторијама Покрајинског завода за заштиту природе на адреси: Радничка 20А, у Новом Саду.
Преузмите андроид апликацију.
