Pohovano meso je omiljeni specijalitet mnogih ljudi, ali nije uvek lako postići savršenu kombinaciju sočnosti mesa i hrskave kore.
Međutim, često se dešava da korica bude previše masna ili da meso izgubi sočnost tokom prženja. Zato želimo da podelimo sa vama tajnu savršene smese za pohovanje, a ta tajna je – pivo!
Da biste napravili ovu smesu, potrebni su vam sledeći sastojci: 3 jaja, 5 kašika brašna, 1 kašika prezli, 1/2 kašičice soli i 200 ml piva.
Prvo umutite jaja u jednoj posudi. Zatim dodajte brašno, so, prezle i pivo u tu smesu. Dobro sve izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Sada uvaljajte komade mesa u pripremljenu smesu, kako bi svaki komad bio prekriven ravnomerno. Nakon toga, možete pržiti meso na uobičajen način, u dubokom ulju ili na tiganju.
Vreme prženja zavisi od debljine mesa i željene unutrašnje temperature. Bitno je da korica bude hrskava, a meso sočno.
Nadamo se da će vam ovaj recept pomoći da pripremite savršeno pohovano meso sa sočnim unutrašnjim delom i hrskavom koricom. Uživajte u obroku!
Kečap, majonez ili senf? Kako vaš omiljeni sos utiče na vaše zdravlje
Preuzmite android aplikaciju.
