Proteini su neophodni za oporavak ćelija i tkiva, a takođe pomažu u stabilizaciji šećera u krvi i zadovoljavanju gladi.
Trebalo bi da uključite visokokvalitetne, nemasne proteine u svoju ishranu kako biste efikasno izgubili težinu i ojačali i poboljšali svoje opšte zdravlje.
Na primer, masni komadi mesa sadrže proteine, ali su istovremeno puni zasićenih masti, soli i drugih nezdravih sastojaka. Proteini životinjskog porekla sadrže devet aminokiselina, koje se nazivaju esencijalnim jer su neophodne za izgradnju proteina, hormona i neurotransmitera, a naše telo ih ne može proizvesti, već ih moramo unositi hranom.
Biljni izvori proteina takođe sadrže aminokiseline i mogu biti deo zdrave i raznovrsne ishrane. Stručnjaci za ishranu sastavili su listu najboljih visokokvalitetnih izvora proteina, biljnih i životinjskih.
Jaja
Jaja se smatraju najboljim proteinom. Jaja su zlatni standard jer imaju najviše aminokiselina. Po biološkoj vrednosti jaja imaju 100 bodova, a govedina 80. Veći rezultat ima samo protein surutke – 104 boda.
Pileća prsa bez kože
Pileća i ćureća prsa su idealna za izgradnju, popravku i održavanje mišićne mase jer prirodno imaju malo zasićenih masti i soli. Pileća prsa bez kože su dobar izvor vitamina B, koji je neophodan za sintezu DNK, proizvodnju energije i zdravlje mozga, a sadrži i antioksidans selen, važan za imunitet i zdravlje štitne žlezde.
Losos i sardine
Ove masne ribe su bogate proteinima i prirodno imaju malo soli i zasićenih masti, a takođe su odličan izvor omega-3 masnih kiselina.
Visokokvalitetni biljni proteini
Neki biljni proteini sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina, ali većina ih ne. Ako ste vegan ili vegetarijanac, veoma je važno da jedete raznovrsnu ishranu kako biste zadovoljili svoje osnovne potrebe.
Tofu
Tofu je kompletan protein koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor gvožđa i kalcijuma i bogat je izoflavonima, koji izgleda da pomažu u zaštiti od srčanih bolesti, osteoporoze i nekih vrsta raka.
Sočivo
Sočivu nedostaju esencijalne aminokiseline cistein i metionin, ali ne dozvolite da vas to spreči da ih uključite u svoje obroke. Odličan je izvor biljnih proteina. Jedna šoljica obezbeđuje oko 18 grama proteina i 15 grama vlakana za snižavanje holesterola, što je skoro trećina vaših dnevnih potreba za vlaknima. Pun je procijanidina i flavanola, koji su moćni antioksidansi sa antiinflamatornim i neuroprotektivnim efektima. Obavezno jedite razne biljne proteine kako biste svom telu obezbedili sve esencijalne aminokiseline koje su mu potrebne.
Preuzmite android aplikaciju.
