Кришка лимуна је једноставан начин да додате мало укуса обичној води, соку или чају, али неке студије показују да додатни укус можда није вредан ризика.
У ствари, постоји велика шанса да ће вам се од кришке лимуна разболити. Ако се питате да ли су кришке лимуна које се служе уз пиће у ресторанима контаминиране вирусима или бактеријама? Одговор је узнемирујући!
Истраживачи су прикупили 76 кришки лимуна из 21 различитог ресторана, распоређених у периоду од 43 посете. Скоро 70 процената сакупљених узорака произвело је раст микроба, било на кори, унутрашњости или обоје – и сви ови микроби имају потенцијал да изазову неку врсту болести. Ова информација чини да чаша воде са лимуном делује мало мање освежавајуће, зар не?
Дакле, одакле долази сва ова контаминација?
Према истраживачима са Универзитета Клемсон, који су поново размотрили ову тему 2017. године, може доћи из контаминираних руку, дасака за сечење или прибора, само за почетак. Њихова студија је показала да када руке контаминиране Ешерихијом коли додирују влажне лимуне, бактерија се преноси 100 посто времена.
Ако је лимун био сув, тај пренос се десио само 30 процената, али колико често је свеж лимун потпуно сув када се њиме рукује?
И немојте мислити да је сигурније наручити кришке лимуна у коктелу, алкохол у вашем пићу није гаранција.
Друга студија је показала да већина бактерија може да преживи купање у алкохолном пићу, чак и текили. Ако једноставно не можете да одустанете од кришке лимуна у свом пићу, бар будите свесни услова ресторана пре него што наручите.
Према речима неких специјалиста за инфективне болести, требало би да погледате људе који рукују храном и пићем. Ако сте у бару или ресторану и видите људе иза пулта како додирују лимун голим рукама, то би могао бити добар знак да га прескочите приликом наручивања или чак нагласите да не желите кришку лимуна у свом пићу. Међутим, ако носе пластичне рукавице када додирују лимун или користе мала клешта да га ставе у чашу, онда је ризик да те кришке буду контаминиране бактеријама много мањи.
Ако прогутате контаминирани лимун, то не значи увек да ћете се разболети. Ако имате здрав имуни систем, вероватно се можете борити против бактерија, али свако ко има нарушен имуни систем треба да буде опрезан.
Преузмите андроид апликацију.
