Gvožđe je mineral koji obavlja nekoliko esencijalnih funkcija u vašem organizmu, a njegova glavna uloga je da prenosi kiseonik po celom telu kao deo crvenih krvnih zrnaca.
Ovaj nutrijent je neophodan za sveobuhvatno zdravlje i unosi se putem hrane (ili suplemenata).
Zanimljivo je da količina gvožđa koje vaše telo apsorbuje delom zavisi i od toga koliko ste uskladištili gvožda u organizmu.
Oko 20% žena, 50% trudnica i 3% muškaraca nema dovoljno gvožđa u telu.
Rešenje je, u najčešćim slučajevima, konzumiranje više hrane bogate gvožđem. Saznajte u nastavku teksta koje su to namirnice bogate gvožđem koje treba da uključite u dnevni meni kako biste bili zdraviji.
Crveno meso
Dobar izvor hrane za gvožđe je crveno meso, jer se u njemu nalazi u obliku koji je lakše upotrebljiv nego u drugim biljnim izvorima. Dodatni razlozi u korist mesa su proteini mesa koji poboljšavaju njegovu lakšu svarljivost. Pored toga što je veoma vredan izvor gvožđa, crveno meso sadrži niz drugih važnih mikronutrijenata za organizam kao što su cink, selen, kalijum i niz vitamina B, uključujući niacin, riboflavin, tiamin i vitamin B12.
Piletina
Ako ne volite crveno meso, nema razloga za brigu jer ga možete zameniti piletinom ili ćuretinom, koji su takođe dobar izvor gvožđa. Samo mala porcija piletine ili ćuretine sadrži oko 1 mg gvožđa.
Zeleno povrće
Ako želite ukusan prilog, pripremite ga od kelja, spanaća ili drugog omiljenog povrća. Kuhajte na pari ili dodajte svežu hranu u salatu. Uvek ih možete pripremiti u gusto piće.
Riba
Riba je uvek dobra za jelo, puna je proteina i dodaće gvožđe vašoj ishrani.Tunjevina i sardine su odličan izvor ovog minerala.
Tofu
Ako ne jedete meso, uvek možete dobiti gvožđe iz izvora kao što je tofu. Posle obroka konzumirajte malo vitamina C kako bi se gvožđe u telu bolje razgradilo.
Jaja
Kajgana, kuvana, na oko…kako god volite da jedete jaja, ona daju telu dobru dozu gvožđa. Ako uz doručak pijete kafu ili čaj, morate znati da oni sprečavaju dobro razlaganje gvožđa u organizmu.
Čokolada
Slobodno uživajte u ovoj poslastici i unesite malo gvožđa u organizam. Crna čokolada i porcija od 80 grama nudi oko 7 mg gvožđa.
Preuzmite android aplikaciju.
