Замрзавање може помоћи да ваша храна дуже траје, али се неке намирнице не препоручују за чување у замрзивачу.
Неке намирнице могу изгубити текстуру, укус и квалитет након замрзавања и одмрзавања. Стручњаци за исхрану су идентификовали неколико намирница које се не препоручују за чување у замрзивачу.
Међу њима се истиче сир. Иако се већина сирева може замрзнути, замрзавање може проузроковати да постану зрнасти након одмрзавања.
Промена може бити најприметнија код мекших и кремастијих сирева.
Уместо тога, препоручује се да сир држите умотан у фрижидеру и купујете само онолико колико очекујете да ћете користити док је сир још свеж.
Поред тога, не препоручује се замрзавање куване тестенине. За јела од тестенине са кремастим сосовима, препоручује се да остатке чувате у фрижидеру и потрошите их у року од неколико дана уместо замрзавања.
Поред тога, такође се не препоручује замрзавање сушеног меса јер су им текстура и укус често поремећени. Препоручује се да сушено месо држите умотано у фрижидеру.
Такође, вино је једна од намирница коју се не препоручује чувати у замрзивачу, јер се течност шири док се смрзава, што може довести до проблема са боцом и чепом.
Отворено вино треба затворити и чувати у фрижидеру, укључујући и црвено вино.
Преузмите андроид апликацију.
