Kefir sadrži tri puta više probiotika od jogurta, zbog čega je koristan za zdravlje creva i ceo imuni sistem. Kao i jogurt, kefir je fermentisano mleko.
Za razliku od jogurta, ima tanku konzistenciju. Može se pohvaliti i tri puta više probiotika od jogurta, zbog čega doprinosi zdravlju creva, imunog sistema i sistema za varenje.
Pored toga, ima nizak sadržaj laktoze, što ga čini bezbednim čak i za ljude osetljive na mlečne proizvode.
Umiruje crevni sistem
Hrana bogata probioticima, kao što je kefir, pomaže u održavanju delikatne ravnoteže mikroba u crevima, što može smanjiti probleme sa varenjem. Pregled studija iz 2020. godine otkrio je da konzumacija probiotika može smanjiti simptome gastroezofagealne refluksne bolesti kao što su žgaravica, mučnina i bol u stomaku. Istraživači povezuju ovu korist sa probioticima koji pojačavaju imuni odgovor tela proizvodnjom masnih kiselina kao što je mlečna kiselina.
Jača kosti
Kefir je bogat kalcijumom i vitaminom K2, koji pomažu u održavanju jakih kostiju i štite od preloma. Pregledom studija iz 2018. godine utvrđeno je da je vitamin K2 ključan za formiranje novih kostiju i prevenciju gubitka koštane mase, faktore koji mogu značajno smanjiti rizik od preloma.
Ublažava stres
Konzumacija kefira kao deo uravnotežene ishrane može doprineti smanjenju anksioznosti, prema istraživanju. Istraživanje je uključivalo studiju u kojoj su volonteri pratili definisani plan ishrane u periodu od četiri nedelje. Grupa za ishranu jela je hranu pogodnu za creva kao što su kefir, jabuke i praziluk tokom eksperimentalnog perioda. Za razliku od njih, kontrolna grupa nije drastično promenila svoje navike u ishrani. Istraživači su otkrili da je grupa na dijeti doživela kratkoročna poboljšanja u svom odgovoru na stres, dok kontrolna grupa nije. Jedan od mogućih razloga za to je zdrava ravnoteža crevnih bakterija koje stimulišu proizvodnju hormona zbog kojih se osećamo dobro, uključujući serotonin.
Šta se dešava u vašem telu ako unesete više soli nego što vam je potrebno?
Preuzmite android aplikaciju.
