Na prvom Festivalu zdrave hrane u Beogradu, danas su predstavljeni proizvodi koji su u potpunosti prirodni, zdravi i bez veštačkih sastojaka – šećera, aditiva, konzervansa, a na štandovima u Mercatoru može se degustirati urmolada, proteinske kuglice, klice, prirodni pudinzi koji su zamena za doručak, ceđeni sokovi, turšija od bundeve, začini u saksijama…
Radni naziv festivala je „Stvarno zdravo“, što ukazuje na to da su svi izloženi proizvodi bez dodatog šećera, konzervansa, aditiva, emulgatora, odnosno ne sadrže ništa sem, kako kaže proizvođač Urmolade iz Aranđelovca, koji je i organizator festivala, Bojan Lilić,
čistih prirodnih sastojaka koji su korisni za ljudski organizam.
Lilić kaže da je trend zdrave hrane u porastu, međutim, primećuje da je i potpuno relativizovan.
„Danas se sve predstavlja kao zdravo, proizvođači manipulišu prednjom stranom ambalaže gde piše čega nema u proizvodu, ali potrošači bi trebalo da više pažnje posvete zadnjoj strani ambalaže gde piše čega ima u proizvodu“, kaže Lilić za Tanjug.
Kada je reč o posetiocima, Lilić kaže da su prijatno iznenađeni fenomenalnim odzivom ljudi.
„Ljudi stvarno žele da se zdravije hrane, žele da čine dobro za svoj organizam i shvataju važnost toga, ali ne znaju tačno kako bi to uradili. Iz tog razloga festival ima ozbiljno društveno koristan koncept i edukativni karakter“, navodi on
Pojašnjava da je festival podeljen prema kategorijama i da nema dva proizvođača iz iste kategorije, a da ih je ukupno 25.
Proizvođač proteinskih kuglica Lazar Tomić, koji je jedno vreme živeo u Australiji, ali se vratio u Srbiju zbog, kako kaže, potrebe za konekcijom sa prirodom, navodi da proizvodnjom zdravih slatkiša ispunjava svoju misiju kroz biznis.
„Naš proizvod koriste svi aktivni ljudi i svi koji su svesni zdravog života. Živeo sam u inostranstvu, Australiji, gde sam stalno posle posla koji je bio stresan – korporativni posao, kada sam bio gladan, a hteo da treniram, uzeo neku čokoladicu, badem, neko voće, nešto što bi mi dalo energiju. Kada sam došao u Srbiju, to nisam uspeo da nađem i bio sam iznenađen jer je i u zdravim hranama dosta proizvoda nezdravo i tako sam došao na ideju da pokrenem biznis i radim nešto što može da bude i zdravo i priuštivo i da pomogne ljudima, da imaju energiju da mogu da proguraju kroz dan“, ispričao je Tomić.
Proteinske kuglice, koje proizvodi Tomić, pravljeni su u četiri ukusa – kikiriki, kokos, višnja i začinski sa cimetom.
Ana Stanojević, ispred brenda Boom energija, firme „Zdravo ja“, ispričala je da predstavljaju 100 odsto prirodne, sirove kuglice izrađene po njenoj i recepturi njene drugarice.
„Volimo da kažemo da je slatkiš koji ništa ne krije. Za sastojke se trudimo da biramo vrhunske, što možemo da nađemo od lokalnih proizvođača u Srbiji, što ne, uzmemo iz uvoza, ali se trudimo da sve ostalo bude proizvedeno u Srbiji“, dodaje.
Stanojević precizira da se radi o industrijskoj proizvodnji i navodi da su napravili mini pogon.
„Nisu ručno valjane kuglice, zanimljivi su ukusi, limun i kafa nešto što ne postoji na tržištu. Hteli smo da pokažemo ljudima da nešto što je 100 odsto prirodno, sirovo i zdravo ne mora da bude otužno, već da se zaslade sa puno ukusa i bez griže savesti. Oduševljeni smo reakcijama potrošača, od toga živimo jer vidmo da se sav naš trud i rad isplatio, a sve smo osmislile same“, navodi.
Osim hrane, sokova, začina, na festivalu posetioci se mogu upoznati i sa organskim pelenama.
Nenad Đurković, ispred kompanije Eko Namar d.o.o., zvaničnog uvoznika i distributera za Srbiju, „eco boom pelena“, ispričao je da su te pelene 100 odsto organske i pojašnjava da su napravljene od, u ovom slučaju, bambusa.
„Ne sadrže u sebi nikakve štetne materije, niti veštačke materijale, nemaju plastike, alkohola u sebi. Pelene u Srbiji mogu da sadrže teške metale u određenim granicama, naše pelene ni to nemaju. Apsolutno su vrednosti nula za sve ono što je štetno za bebe“, naveo je on.
Ðurković naglašava i da je celokupna pelena i biorazgradiva i kaže da ako se stavi, odnosno „posadite“ u zemlju, za tri, četiri meseca pelena se razgrađuje.
Osim pelena, imaju i vlažne maramice kojima je osnova od bambusa, a inače su 99,5 voda.
„Kada je izvadite na suvo i sklonite, odnosno kada nije u pakovanju, za nekih 10, 15 minuta bukvalno postaje papir, a u zemlji se razgrađuju za dve do tri nedelje. Osim što su antialergijske, organske i sigurne za bebe, one su i ekofrendli i biofrendli – štite životnu sredinu i ne zagađuju je“, ističe on.
Eco boom pelene su skuplje nego obične, ali ukoliko bi došlo do saradnje „Eco Namara“ i državnih institucija, Ðurković veruje da bi cena bila jeftinija i pristupačna svim građanima u Srbiji.
Festival zdrave hrane, zainteresovani mogu posetiti i tokom sutrašnjeg dana.
Preuzmite android aplikaciju.
