Pisali smo već o indeks sendviču kao novosadskom izumu i njegovoj istoriji, koja je otpočela 1984. godine. Ono što malo ko zna jeste da je ovaj čuveni novosadski brend – indeks sendvič, u međuvremenu postao veoma popularan širom Srbije.
Neko bi naizgled rekao da su sastojci indeks sendviča poprilično jednostavni i da ne predstavljaju ništa specijalno. Ipak, ta čuvena kombinacija od šampinjona, toljenog sira i šunke, nije omiljena samo među Novosađanima, već se u velikom broju dopala i ostalim žiteljima Srbije.
Skoro pa 40. godina je prošlo od kada je prvi put napravljen ovaj tip sendviča sa ciljem da zadovolji sva studentska nepca. Doslovno, indeks sendvič je prigrlio sva studentska krila i tako svoju popularnost proširio i među studentima koji nisu iz Novog Sada.
Time je neočekivano otpočela era indeks sendiviča i u drugim gradovima Srbije.
U Šapcu ćete recimo čuti, kako je tradicija jedenja indeks sendivača skoro pa jednako duga koliko i u Novom Sadu.
Zanimljivo je pročitati samo neke od komentare Šapčana na postove o indeks sendviču. Neki od njih pišu da se skoro više od dve decenije ovaj sendvič jede u njihovom gradu, kao da je njihov „izum“.
Ako zalutate šabačkim ulicama vrlo verovatno ćete na mnogim mestima brze hrane, pronaći u ponudi ovu novosadsku deliciju. Čak i ako ne pronađete u ponudi indeks sendvič, prodavci brze hrane vas neće gledati kao da ne znaju šta tražite, nego ćete dobiti i smernice gde da ih nađete.
Indeks sendvič u Šapcu možete pronaći od picerija do hamburgerija i kako kaže jedan naš sagovornik, Šapčanin, na jednom mestu u Masarikovoj ulici su najbolji, najduže se prodaju, a i najviše kupuju.
Što se tiče Beograda, to je grad koje nudi šta god da poželite.
Ni ne čudi nas što je upravo u Beogradu imate indeks sendvičaru nalik svim novosadskim.
Na Banovom Brdu, u ovoj indeks sendvičari, Indeks Banovo brdo, pronaći ćete „indekse“ u raznim varijantama, sa različitim mesom i ukusom, baš kao što je to slučaj u Novom Sadu.
U ostalim delovima Beograda takođe ga možete pronaći na mestima brze hrane.
Nemojte se iznenaditi za neke gradove u Srbiji, gde biste pomislili da nema mesta za indeks sendviče, jer su tu čuveni mesni specijaliteti poput pljeskavice i roštilja.
U Leskovcu, na primer, na retkim mestima možete pronaći indeks sendvič. Jedan takvo mesto brze hrane jeste De Luka fast fud, koji u svojoj ponudi nudi ovaj novosadski specijalitet.
U Čačku, takođe, na jednom ili dva mesta, možete pronaći dobro poznati sendvič.
U Kragujevcu se ovaj specijalitet brze hrane se nudi na nekoliko mesta brze hrane.
Na Zlatiboru nećete pronaći isti sastav indeks sendviča kao što je to slučaj sa prethodno navedenim gradovima, što je negde i logično.
Zanimljivo što možete pronaći „zlatiborski indeks sendvič“ koji mnogo liči na novosadski, samo mu je za bazu dodato još i jaje.
Na severu naše zemlje novosadski indeks sendvič zastupljen je skoro u svim gradovima. Od Sremske Mitrovice, Vršca pa do Subotice i Sombora.
Više nam je zanimljivo što se ova novosadski, sada već kultni specijalitet, razvija i na drugim krajevima Srbije, osim vojvođanskog. To govori nam govori puno o sendviču, koji svojim ukusom svedoči i u mnogim drugim gradovima naše zemlje, čak i u onima koji su poznati po sopstvenim specijalitetima.
Da li se može očekivati da ovaj popularni novosadski sendvič jednom i pređe granice naše države?
Zvuči nevertovatno, ali verujemo da niko nije očekivao ni davne 1984. godine da će „sendvič studenata“ postati popularan u čitavoj zemlji.
Preuzmite android aplikaciju.
