Prvi restoran koji se spominje u arhivskoj građi Novog Sada je gostiona “Kod fazana”, 1822. godine, iako se smatra da je restoran počeo sa radom još ranije. Po njemu je ulica kod Trifkovićevog trga tada nosila ime Fazanova, dok je sada poznajemo kao Njegoševu. U istoriju Novog Sada ova kafana ušla je jer je opljačkana te godine.
Restoran i gostiona su se tada nalazili u zgradi nekadašnje Muzičke škole “Isidor Bajić”, koja u to vreme nije imala nadograđeni sprat.
Osim što je bila gostiona i kafana, bila je omiljeno mesto za okupljanje Novosađana željnih kulture. Naime, u njoj su se održavale pozorišne predstave, pa je tako Joakim Vujić, znameniti srpski književnik i glumac, svoju glumačku “karijeru” započeo upravo “Kod fazana”.
Da je bitno istorijsko zdanje govori i činjenica da je veliki donatorski bal za prikupljanje sredstava za osnivanje “Srpske čitaonice”, preteče Gradske biblioteke, bio priređen u njoj, 6. septembra 1845. godine. Bal je uveličao svojim prisustvom arhiepiskop Josif Rajačić, zaslužan za stvaranje Srpske Vojvodine i uzdizanje Mitropolije na stepen Patrijaršije. Pročitana su imena priložnika i pokrovitelja i utvrđeno da je osnovan fond čitaonice od 2.000 forinti i 1.000 knjiga.
Kafana prestaje sa radom 1878. godine, jer je kupila rimokatolička crkvena opština za žensku škole, da bi direktor Muzičke škole “Isidor Bajić”, Dušan Stular, uspeo 1953. godine da obezbedi prostor za rad muzičke škole.
View this post on Instagram
Na društvenim mrežama istaknuto je da će restoran početi sa radom ovog meseca, na istom mestu, gde je i prvobitno otvoren pre skoro dva veka.
Dnevne info: Najava najvažnijih dešavanja u Novom Sadu za ponedeljak 23. oktobar (VIDEO)
Preuzmite android aplikaciju.
