Роштиљ је неизоставан део лета, годишњег одмора и првомајских празника, па је јасно да ћемо и овог лета и пролећа уживати у храни са роштиља уз дружење са најмилијима. Уз нас можете бити сигурни да ћете се придржавати принципа правилне исхране и док једете месо са роштиља.
Не заборавите на обиље поврћа уз јело са роштиља. Поврће можете пећи заједно са месом или рибом или правити занимљиве салате као прилог.
Тако ћете допринети осећају ситости, а нећете уносити превише калорија. Влакна из поврћа такође помажу у везивању честица масти и подстичу излучивање из тела.
Приликом зачињавања држите се основних зачина као што су свежи зачини, маслиново уље, сирће или лимунов сок, без претераних сосова и тешких зачина.
Ако правите хамбургере или тортиље, бирајте оне од интегралног брашна.
Дајте предност светлијем белом месу без коже или риби у односу на црвено месо због мањег садржаја засићених масти, односно због пожељних омега-3 масних киселина.
Избегавајте тешке сосове и маринаде из продавница и покушајте да направите своје на бази свежих зачина и маслиновог уља.
Уместо сокова и алкохолних пића богатих шећером, уз оброк послужите обичну воду или лимунаду.
Увек размишљајте у смислу тањира за здраву исхрану који каже да половина наше порције мора бити разноврсно поврће, четвртина порције треба да буде извор протеина као што су месо или риба, а четвртина порције треба да буде извор угљених хидрата као што су кромпир, пецива или хлеб.
Држите сирово месо даље од осталих састојака које не обрађујете термички, као што су салате и прилози, како бисте избегли контаминацију.
Месо и рибу премажите свежим зачинима попут рузмарина или их натрљајте лимуновим соком за антиоксидативни ефекат који ће смањити стварање канцерогених једињења услед печења на роштиљу.
Месо исеците на мање комаде пре него што га ставите на роштиљ како би брже било готово и тако скратили време које месо проводи на роштиљу.
Преузмите андроид апликацију.
