Mikrotalasna rerna je jednostavna za upotrebu jer na brz način možete podgrijati hranu, to svi znamo. No, postoje neke namirnice koje nikada ne bi trebalo podgrevati u mikrotalasnoj rerni, a to malo ko zna.
Pirinač
Jedna od tih namirnica je pirinač. Pogrešno podgrevanje pirinča može dovesti do trovanja hranom koja je uzrokovana bakterijom Bacillus cereus. Pre nego što pirinač stavite u frižider ostavite ga na sobnoj temperaturi sat vremena. Kad ponovo podgrevate pirinač, potrebno ga je potpuno zagrejati. Pirinač koji je bio duže od jednog dana u frižideru nemojte stavljati u mikrotalasnu. Radije ga bacite.
Ljute paprike
Ljute paprike nikada nemojte podgrevati u mikrotalasnoj rerni jer one sadrže kapsaicin. Kada ih stavite u mikrotalasnu, ekstremno visoke temperature uzrokuju isparavanje tih spojeva. Para koju ove paprike ispuštaju može biti veoma intenzivna, te vas može peći za oči i grlo.
Brokoli
Da, ovo se povrće vrlo lako zagreva u mikrotalasnoj, ali je podgrevanje štetno zato što nestaje 97 posto svih njegovih hranjivih sastojaka.
Krompir
Dobra vest je da nekuvani krompir možete stavljati u mikrotalasnu, no problem je podgrevati krompir koji je već kuvan. Krompir sadrži C. botulinum, koji je vrsta bakterije koja raste na krompiru i može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Dakle, podgrevati krompir nije dobra ideja.
Pečurke
Ako ste kuvali pečurke i ostalo vam ih je, možda je bolje da ih bacite jer ih ne bi trebalo podgrevati. To je zato što su pečurke izuzetno osetljive na loše bakterije i druge mikroorganizme.
Preuzmite android aplikaciju.
