За Нови Сад се дефинитивно може рећи да је град где се одувек могло фино „ручкати“. Било то да желите стварно ручати, вечерати или просто само се засладити.
Наш град је одувек био испреплетен разним културама, а многе су оставиле трага и на кухињу, односно на посластице које су постале познате и у Новом Саду.
Тако је тик до Катедрале, где се данас налазе Ерсте банка и посластичарница „Атина“, Нови Сад добио своју прву посластичарницу.
Њен историјат почиње још крајем 18. века. Првобитан власник био је Петер Мајерка, који је остао упамћен по кремпитама.
Он је продао своју посластичарницу Иштвану Хајереку, а затим је купује 1913. године Јакоб Дорнштетер, посластичарски мајстор.
Дорнштетер је створио посластичарницу у којој се окупљала новосадска елита. Посластичарница је постала култно место у граду, па су се грађани налазили „Код Дорнштетера“, као што ми данас рецимо изговарамо „Код Милетића“.
Локација посластичарнице била је на Главном тргу па не чуди што су је Новосађани одмах присвојили.
Постала је убрзо позната, не само због својих преукусних посластица, већ и због ентеријера који ју је красио. Огромни стаклени лустери, плишане фотеље где су људи седели, велика огледала, све је то било испред свог времена.
Годинама је градила традицију, угледајући се на чувену посластичарницу „Жербо“ из Будимпеште.
Од тада, па све до дана данашњег, име је мењала три пута у складу са политичким приликама у земљи.
Она се у почетку звала „Москва“. Међутим, када су државни односи са Стаљином захладнели локал је добио име „Загреб“ у духу братства и јединства чији се дух у то време неговао.
То је трајало до рата и почетком деведесетих година посластичарница поново мења назив у Атина, име које и данас носи.
Оно по чему је новосадска елита памти јесте чувена „Sacher“ торта са којом су се сладили.
Да ли због примамљиве локације или због свега што се у њој годинама служи, посластичарница на новом месту успева и дан данас да ради.
Ретко који простор више од 100 година остане оно што је био и на самом почетку, а то овој посластичарници полази за руком.
Преузмите андроид апликацију.
