Многи људи мисле да свакодневна конзумација јаја може довести до ризика од високог холестерола. Међутим, истраживања су показала да то није сасвим тачно.
У ствари, могло би имати супротан ефекат. Стручњаци са Харвардског здравља кажу:
Јаја можда не доприносе високом нивоу ЛДЛ (лошег) холестерола као што се раније мислило, према истраживању објављеном у издању часописа
“The American Journal of Clinical Nutrition“ из јула 2025. године. Уместо тога, количина засићених масти у исхрани је већи здравствени проблем.“
Као део студије, 48 одраслих особа са високим нивоом ЛДЛ-а испробало је три различите дијете током пет недеља.
Дијета А: Висок холестерол, низак садржај засићених масти (укључује два јаја дневно).
Дијета Б: Низак садржај холестерола, велика количина засићених масти (без јаја).
Дијета Ц: Висок садржај холестерола и засићених масти (укључује једно јаје дневно)
У свим групама, повећање „лошег“ холестерола било је значајно повезано са уносом засићених масти, а не са холестеролом из јаја.
Учесници који су јели два јаја дневно заправо су видели смањење нивоа ЛДЛ-а, под условом да је остатак њихове исхране био сиромашан засићеним мастима.
Истраживања су показала да се масти које повећавају ЛДЛ првенствено налазе у храни као што су говедина, јагњетина, свињетина и прерађено месо. Такође се каже да се налазе у путеру, сиру и сладоледу, као и у палмином уљу.
Преузмите андроид апликацију.
