Зима је право време за топлу чоколаду, вунене чарапе и… кестене!
Ови слатки, природни зимски „суперхероји“ често су проглашавани магичним савезником за топљење масних наслага са стомака, али шта кажу научна истраживања? Иако су експерименти на животињама показали да додатак кестена у исхрани може смањити масне наслаге у пределу стомака и побољшати холестерол, важно је запамтити да ово није аутоматска формула за мршављење код људи. Потребне су додатне студије да би се ово са сигурношћу потврдило.
Али, оно што кестене заиста чини звездом јесте њихова комбинација нутритивне моћи и ниских калорија. Са природним влакнима, витамином Ц и благим, слаткастим укусом када се пеку или кувају, кестени помажу да се једе паметније и да се избегну непотребни залогаји између оброка.
Зашто су кестени посебни
Иако спадају у категорију орашастих плодова, по нутритивним својствима више подсећају на скробне намирнице, а мање на масне орахе. Садрже знатно мање масти, а могу се јести печени, кувани или самлевени у брашно. Сирови имају благо горкаст укус, док печени или кувани ослобађају своју природну слаткоћу и кремасту текстуру, чинећи их савршеним за зимске тренутке уживања.
Ситост и контрола калорија
Само 28 грама кестена садржи око 70 калорија, док иста количина бадема броји чак 170 калорија. Кестени помажу телу да се дуже осећа сито, смањујући потребу за додатним грицкалицама. Савршено за оне који желе да уживају у зимским посластицама, а да ипак остану у равнотежи са исхраном.
Контрола шећера у крви
Кестени имају низак гликемијски индекс (око 54), што значи да благо подижу шећер у крви и не изазивају нагле падове енергије – идеално за стабилне зимске ужине и енергију која траје.
Додатна антиоксидативна чар
Оно што чини кестене правим зимским драгуљем јесте витамин Ц, који помаже у јачању имунитета и производњи колагена, те полифеноли попут галне и елагичне киселине, који штите тело од свакодневног оксидативног стреса.
Кестени можда нису магичан „фат бурнер“, али су дефинитивно здрава грицкалица која ће сваки зимски дан учинити посебним. Луксузни, нутритивни и тотално инстаграмабле – права мала зимска чаролија за ваше непце и тело.
Физичка активност чува здравље срца, мишића, костију, може ли да нас заштити од деменције?
Преузмите андроид апликацију.
