Ово пиће из северне Европе назива се еликсиром дуговечности и лепоте, а добра вест је да га лако можете припремити код куће. Рецепт је веома једноставан.
Млеко од кромпира све више бирају они који теже природној, биљној и одрживој исхрани. Богато је витамином Б12, гвожђем, фолатом и влакнима.
Не садржи глутен, лактозу или орашасте плодове, па је одлична опција за свакога са алергијама или осетљивошћу.
Његова блага, кремаста текстура је идеална за кафу, смутије или житарице – са мање шећера и масти него многи други биљни напици.
Одрживо решење за модерну исхрану
Узгој кромпира захтева мање воде и земље него узгој соје или бадема, тако да млеко од кромпира има знатно мањи еколошки утицај.
Ако желите да смањите утицај на животну средину без угрожавања укуса – ово је пиће за вас.
Како направити млеко од кромпира код куће?
Припрема је једноставна, а резултат је веома укусан.
Састојци:
– 1 средње велики ољуштени кромпир (150–200 гр)
– 1 шоља кључале воде (за кување)
– 3 шоље хладне воде (750 мл) – за мешање
– 1 кашика биљног уља (канола, сунцокретово…)
– пола кашичице морске соли
– 1 кашичица природног заслађивача (јаворов сируп – опционо)
– пола кашичице екстракта ваниле (по жељи)
– 1 кашика семенки сунцокрета или биљних протеина (опционо – за пунију текстуру)
Припрема:
Ољуштите кромпир, исеците га на кришке и кувајте 10 до 15 минута док не омекша.
Оцедите и кратко охладите.
Ставите кувани кромпир, 3 шоље хладне воде, уље, со и остале жељене састојке у блендер. Мешати минут до два док не постане глатко и хомогено.
Ако је потребно, процедите кроз газу или фину цедиљку.
Чувати у стакленој бочици у фрижидеру до пет дана. Промућкати пре употребе.
Укусан додатак свакодневној исхрани
Захваљујући неутралном укусу и кремастој текстури, кромпирово млеко је одлично за смутије, житарице за доручак, па чак и за прављење колача или сосова.
Кромпирово млеко није само пролазни тренд. То је комбинација иновације, здравља и одрживости.
Уређење стана у изградњи – Архитекта игра кључну улогу у процени потенцијала простора
Преузмите андроид апликацију.
