Da li perete povrće i voće pre jela ili termičke obrade?
Smatra se da se na ovaj način prvenstveno uklanjaju prljavština i pesticidi.
Šta je istina?
Hoćemo li isprati pesticide sa voća i povrća pranjem pod vodom ili to uopšte nema smisla?
Pranje povrća može pomoći u smanjenju količine pesticida na njemu, ali neće u potpunosti ukloniti sve pesticide.
Pesticidi mogu biti na površini povrća ili se mogu apsorbovati u njihove unutrašnje strukture, u zavisnosti od vrste pesticida i načina primene.
Ipak, pranjem sigurno nećete pogrešiti, jer ćete tako oprati i ostatke zemlje ili prljavštine koja je možda završila na povrću tokom transporta, pa povrće dobro isperite pod mlazom vode.
Koristite kuhinjsku četku (ne onu koju koristite za pranje sudova i koja dolazi u kontakt sa deterdžentom) ili malo protrljajte prstima da biste uklonili vidljive ostatke svega što ne želite da završi u ustima kada jedete.
Ono što takođe pomaže je da ogulite kožu, osim ako niste sigurni da povrće nije ničim tretirano, jer se pesticidi često koncentrišu na površini.
Preuzmite android aplikaciju.
