Pisali smo o gastronomskoj ponudi Novog Sada, odnosno o popularnoj italijanskoj i azijskoj kuhinji. Ovaj put pozabavićemo se dalekom, ali ništa manje popularnom meksičkom kuhinjom.
Meksička hrana je Novosađanima vrlo privlačna jer je jaka i koristi dosta pšeničnih i kukuruznih proizvoda što je svojstveno i Srbima, pogotovo sa ovog podneblja.
Inače, meksička kuhinja nastala je kao miks španske kuhinje i kuhinje domorodačkih Indijaca. U svojoj ishrani Meksikanci su zadržali uzgoj poljoprivrednih namirnica poput kukuruza, pasulja (razne vrste), kropmira, paradajza, paprike, papaje, vanile, avokada itd. ali su je obogatili evropskim uticajima, prvenstveno preuzimajući od španskih osvajača uzgoj mesa, pirinča i mlečnih proizvoda.
Od začina, meksička hrana se posebno ističe po ljutom ukusu i poznatoj čili paprici, od koje se kombinuju razna jela i razni sosovi. Pored čuvene čili paprike, Meksikanci se ističu i po korišćenju drugih začina poput luka, bibera, korijandera, kima, cimeta, ali i sosovima koji nisu samo „vrući “ kao čili sos, tu je i sos od avokada – gvakamole, kikirikija itd.
Popularna meksička jela su takos, tostada, kukuruz, burito, kesadilja, fajitas, enčilada, tamale, ćurosi.
U Novom Sadu postoji nekoliko meksičkih restorana u kojima možete probati njihova popularna jela.
Tortilla Casa i Tortilla Casa – Mexican Gril
Oba restorana su ista i služe meksičku hranu, samo se nalaze na različitim lokacijama. Tortilla Casa možete pronaći na adresi Bulevar Oslobođenja 91, dok Tortilla Casa – Mexican Gril se nalazi na poslednjem spratu tržnog centra „Promenada“.
U svojoj ponudi restorani imaju takitose, burita, kesadelju, krančvrap, naćose, mini čimičangase, ćurose, jela sa mesom, priloge od različitih vrste pasulja, pirinča, kao i razne sosove.
Nacho sombrero bar
Restoran Nacho sombrero bar nalazi se u ulici Branimira Ćosića broj 9. Ovaj mali šarmantni lokalčić sa meksičkom hranom nudi pravi meksički meni na kojem možete pronaći, pored bogate ponude burita, tortilja i naćosa, meksičke paste, slatke tortilje, bezbroj sosova u različitim ukusima, kao i restoransku ponudu poznatu pod nazivom „KOMBO“ koja donosi dva različita meksička specijaliteta u jednom. Postoji više kombinacija „kombo“ u zavisnosti kakav ukus preferirate.
Comida Sanchez
Comida Sanchez je još jedan od restorana sa meksičkom hranom, koji se nalazi na adresi Jovana Cvijića 25a.
U svom imenu ovaj restoran nosi naziv hrana – comida, a ponuda mu je više nego dovoljna da vas dobro nahrani. Na meniju su čimičanga, jelo koje dolazi u više ukusa, kao i ćorizo kobasice, zatim kesadilje od kojih se izdvajaju kesadilje kuće, odnosno kesadilje Sančez, razne vrste sosova, brazilski uštipci, ali i nezabilazni i nešto drugačiji dezert pod nazivom Citrikos Peruanos, odnosnoperuanski kolač sa citrusima.
Las Taquitos
Las Taquitos nalazi se na uglu Bulevara Oslobođenja i ulice Kralja Petra. Ovaj mali ulični restorančić brze meksičke hrane donosi vam varijante meksičkih sendviča, slatkih tortilja, mini takosa, takođe takose u porcijama nalik na posluženju sušija u japanskim restoranima, kao i burito.
Las Taquitos predstalja nepogrešivu kombinaciju ukusa – meksičke hrane i domaćih sastojaka, tako da verujem da sigurno nećete pogrešiti ako svratite ovde na neki od „obroka sa nogu“.
Pored ovih restorana, treba napomenuti da u mnogim restoranima u Novom Sadu, koji nisu meksički, ipak možete pronaći na meniju poneko meksičko jelo. Očigledno je da Novosađani vole ove jake meksičke ukuse pa su primorali vlasnike lokala da u svojim ponudama pronađu mesta za meksičku kuhinju.
Ne zaboravite da se u Novom Sadu nalazi i fabrika čuvenog meksičkog proizvoda – tortilje, pod nazivom Tortilla Mexicana, koja snabdeva sve velike prodajne objekte, a i uz čije raznovrsne tortilje, plus naravno uz pomoć interneta i svojih kulinarskih sposobnosti, možete napraviti neku ukusnu meksičku deliciju!
View this post on Instagram
Isprobajte nešto od ovoga i uživajte!
Preuzmite android aplikaciju.
