Ko može da odoli kombinaciji omiljenog letnjeg koktela, limete i čokolade? Kombinacija džina i tonika postala je svima omiljeni letnji koktel, koji volimo da pijemo uz dodatak svih vrsta začinskog bilja, ali i voća poput limete.
Još jedan desert koji obožavamo je čokolada, ali je do sada nismo kombinovali sa ovim koktelom. Vreme je za novi letnji ukus kojim ćete iznenaditi svoje nepce, ali i društvo ukoliko odlučite da pripremite džin tonik praline sa limetom.
Sastojci:
- 60 ml tonik vode
- 140 ml slatke pavlake
- 25 g putera
- 150 g crne čokolade
- 30 ml džina
- 200 g bele čokolade
- 3 limete
Priprema:
Pleh obložiti papirom za pečenje. Ovo će biti osnova na koju ćete slagati praline. Sipajte tonik u šerpu i kuvajte na srednje visokoj temperaturi dok se ne smanji za polovinu. Ostavite redukovani tonik da se ohladi. Stavite crnu čokoladu, izlomljenu na kockice, u veliku činiju. U posebnom loncu zagrejte kremu za kuvanje i dodajte puter. Mešajte dok se puter ne otopi pa prelijte čokoladu i mešajte dok se čokolada ne otopi. Na kraju umešajte džin i redukovani tonik. Stavite smesu u frižider dok se ne stisne, a kada se stegne, kašikom i dlanovima oblikujte je u kuglice. Stavite loptice na pleh i stavite ih prvo u frižider, a zatim u zamrzivač 30 minuta. Dok se kuglice hlade, na pari otopiti belu čokoladu i u nju izrendati koricu jedne limete. Izvadite loptice iz zamrzivača i umačite jednu po jednu u belu čokoladu, stavite na pleh i pospite koricom limete. Kada su sve praline gotove, stavite ih u zamrzivač na 15 minuta, a zatim u frižider do serviranja.
Preuzmite android aplikaciju.
